. най-добрите рецепти са най-простите.
Мишка Смолова
Съставки
На пътя:
- 2 чаши полугрубо брашно (използвахме чаша с обем 250 ml)
- 3/4 чаша пудра захар
- ½ чаши масло
- ½ чаша заквасена сметана
- 2 яйца
- 1 см екстракт от ванилия
- кора от един необработен химически лимон
- ½ опаковки бакпулвер
- грубо брашно или галета за изливане на ламарина
За декорация:
- 250 g ягоди (или други плодове), измити и изсушени
- пудра захар за поръсване
- (използвахме кръгла форма за печене с диаметър 27 см, ако искате по-висок балон или използвате по-голяма чиния, препоръчваме да печете 1,5 порции)
Бубланина е може би най-известната торта, която се използва за печене в домакинствата в цяла Словакия. Не се нуждаете от специален опит или кухненско оборудване, за да го печете. Всичко, от което се нуждаете, е купа, пасатор или бъркалка и лист за печене. Можете да го печете през всеки сезон и да използвате плодовете, които харесвате най-много. Ягодите узряват за първи път през годината и нямахме търпение да ги използваме в любимия ни балон. Но не е нужно да се ограничавате, не се колебайте да замените ягодите с например череши или кайсии. Вкусът е страхотен дори с касис.
Ароматен и мек плодов балон
Опитайте и други отлични рецепти с ягоди - особено през май, една от тях е по-актуална от останалите - тарталети с базово желе и ягоди 🙂