Дали дори нямате сладки зъби през летните дни? Вера, не и аз:-). Особено когато имаме много плодове в градината, на които може да се насладите най-много в добра торта. Наистина се влюбих в тази непечена „шоколадова бомба“. Тортата е изключително лека, перфектна на вкус и благодарение на количеството касис, толкова освежаваща. Произведено в горещите дни. И какво е най-доброто в него? Готово е след няколко минути и ако упорствате, докато се втвърди, наградата ще бъде истински рай в устата ви:-).

Можете да изберете плодовете, които използвате точно според вашия вкус и текущата ситуация в градината или на пазара:-). Определено препоръчвам в момента касис, от които има много и са много полезни за здравето. Те съдържат много витамин С (черен дори 4 пъти повече от червен), както и витамини В и Е. Те намаляват вредния холестерол, лекуват възпалителни процеси в организма и благодарение на фибрите помагат за детоксикация. Консумирайте ги съвършено пресни и ги съхранявайте в тъмна стая, така че витамин С да не изчезне от тях.

Но достатъчно беше казано, нека направим торта:-).

шоколад-чийзкейк

Какво ще ни трябва?

На корпуса:

120 г смлени ядки (използвах микс - бадеми, кашу, орехи, бразилски ядки)

50 г фини овесени ядки

80 г разтопено масло

малко кленов сироп за подслаждане

Изцяло:

пресни малини от градината (ако все още нямате такава, можете да използвате и касис)

250 г маскарпоне

250 г фина извара

150 - 200 g горещ шоколад (поне 70%)

мед или кленов сироп за подслаждане

толкова много касис от различни видове (аз използвах червено и черно:-))

Как ще продължим?

1. Оставете маслото да се разтопи на огъня. Смесете смлени ядки и овесени ядки, добавете масло и подправете с малко сироп.

2. Натиснете масата във формата за торта. Поставяме горски плодове отгоре (аз слагам малини, но през зимата можете да използвате само касис или честно домашно сладко).

3. Обелете плодовото тяло във фризера за 10 минути.

4. Междувременно пригответе пълнежа. Разтопете шоколада на огъня. Оставете го да се охлади малко.

5. Междувременно смесете маскарпонето с изварата и подправете със сироп или мед. Налейте леко охладен шоколад и разбъркайте добре.

6. Разстелете пълнежа върху тялото и го оставете да се втвърди за една нощ в хладилника.

7. След това украсете с голяма купчина плодове и можете да се насладите. Mňaaaam:-)

Желая ви фантастичен вкус:-).