Италия не е само паста, пица, ризото или риба и морски дарове. Част от италианската гастрономия е и cucina bianca, известна предимно в района на Лигурия, обикновена кухня на бедните, използваща като основна съставка нишестени зеленчуци като картофи, праз, зеле, чесън, високо ... Продължение
Кулинарен домашен кетчуп
Взех рецепта за домашен кетчуп от майка ми, отбелязана само на скъсана хартия. Знаете ли, такава незабележима и скромна ръкописна рецепта, когато никой не си спомня как е влязъл в семейството и според него той се подготвя от години ... Продължение
Салата с топъл хляб със сирене халуми
От време на време всеки от нас решава какво да прави със стария хляб. Храната не трябва да се изхвърля и това важи особено за хляба. През цялата история и култури той има специално място във всяка кухня. Моят по-стар хляб ... Продължава
Шоколадови тарталети с диви малини
Комбинация от шоколад, малини и ванилия, знаете ли нещо по-добре? Приготвен е много прост десерт за истински гастрономи, които ще оценят свежестта на горските малини, сладостта на ванилията и вкусния вкус на качествен шоколад. В събота отидохме в гората, събрахме хълм малини, успяхме да ... Продължи