администрация храните ветеринарите

Бумът на хипермаркетите и хранителните стоки в действие приключва. Много потребители започват да откриват храни от местни производители.

Словакия отговори на глобализацията на производството на храни през последните десетилетия със спад в самодостатъчността на храните. Икономически опипващите кооперации изведнъж не бяха „изплатени“ от производството на мляко и животновъдството като цяло. Хиляди жители на селските райони загубиха работата си, като прекратиха кооперативното земеделие. По рафтовете на словашките магазини преобладават храни, внесени от други страни и континенти.

Бизнесът в селскостопанския сектор се отплаща и днес

Местен производител на храни не може да се конкурира с голяма търговска верига по отношение на цена или обем на производството. Въпреки това, благодарение на все по-осведомената общественост, тя има големи възможности за бизнес в отглеждането на биологични храни. С екологични продукти, малък предприемач или семейно стопанство може да спечели значително конкурентно предимство пред мултинационалните компании.

Разпродажба от двора - първо опитайте в малка

Продажбата от двора е чудесен начин фермерът да провери способността си да произвежда и продава BIO продукти на практика. По отношение на законодателните условия е най-лесно да започнете като първичен производител, като отглеждате и продавате растителни стоки (плодове, зеленчуци и зърнени култури). Ако планирате да произвеждате и продавате преработени храни (конфитюр, компоти, локше и др.) От такива първични продукти, вече трябва да установите производствена практика в заведението и да използвате касов апарат.

Някои първични продукти, подходящи за продажба от двора:

  • кокошки и други яйца;
  • месо от домашни и домашни животни (необходим е т. нар. хранителен обект с малък производствен обем, кланица и цех за рязане);
  • сурово краве и козе или друго мляко (необходимо е да кандидатствате за т.нар. млечна квота);
  • риба, мед, гъби, .

При продажба в малки количества (излишъци) също не се изисква лиценз за търговия. Просто регистрирайте дейността в регионалната администрация по храните и ветеринарите, където също ще получите повече информация за продажба от двора. Кодексът за храните определя ограничения за продажбата на продукти за определен период от време за продажба от съда. При развъждане на животни за продажба, при продажба на месо и яйца, животновъдът е длъжен предварително да регистрира развъждането в съответната регионална администрация по храните и ветеринарите, където ще получи информация за други законодателни условия на тези дейности.

За какво друго да внимавате:

  • продажбата от двора е предназначена изключително за продажба на собствени продукти,
  • дори при продажба на излишъци е необходимо водят поне основен отчет за продажбите и приходите в случай на контрол,
  • за продан вие носите пълна отговорност за качеството на продуктите и възможни последици.

Всяка продажба от съда, включително продажбата на излишъци, попада под контрола на компетентните органи, включително Словашкия орган за търговска инспекция. Алтернатива на тази форма на продажба е да правите бизнес като самостоятелно зает фермер (SHR). За да работите като SHR, не ви е необходим търговски лиценз, просто се регистрирайте в общинската служба и след получаване на сертификата за регистрация на SHR поискайте идентификационен номер (IČO) и данъчен идентификационен номер (DIČ). По-нататъшното развитие на вашия бизнес ще зависи само от вашата сръчност.