Рецепти на Мина Чалупникова сега също във Facebook
| Време за подготовка: 50 минути + подготовка | |
| Брой порции (парчета): 4 порции |
Сурови материали:
1 кг малки картофи
1 голяма ябълка или 2 малки
2 моркова обикновено големи
por също със зелена част
1 глава чесън
2 PL горчица
4 супени лъжици олио
1 PL грубозърнеста раска
сол
1 PL сушен майоран
1 PL пресен смлян пипер
1 PL подправка къри
4 дафинови листа
Приближаване
Почистваме всички зеленчуци и ябълки от лешояди и ябълки също от ядки.
Нарежете картофите наполовина и поставете в голяма купа. Към тях добавете ябълки за чипс, нарязани пори и моркови за по-груби кръгове.
Накрая натискаме 5 парчета чесън
За картофи даваме раску, майорана, сол, къри пипер, смлян пипер, дафинов лист, останалата част от цели шушулки чесън.
Накрая горчица и олио. Смесете добре
Поставете картофената смес в съд за печене
Покрийте тавата за печене с фолио и поставете в загрята фурна. След 30 минути слагаме фолиото и печем още 20 минути. (или докато картофите бъдат направени)
Поръсих го с пирони
Картофите могат да се сервират като отделно ястие или като гарнитура
Споделете тази статия:
- Електронна поща
- Бутам
- Tumblr
- Джоб
Омлетът от спанак е много популярно ястие в нашето семейство ... . Имам необходимата съставка ... за спанак v във фризера през цялото време.
| Време за подготовка: 30 минути + подготовка | |
| Брой порции (парчета): 2 порции |
Сурови материали:
6 яйца
100 мл сладка дебела сметана
четвърт лизично печене на прасе в сладкиши
1 PL гладко мъчение
малко сол
омлет мазнина
1 глава лук за поръсване
Спанак:
500 г замразен спанак на кубчета
100 мл сладка сметана
3 шушулки чесън
сол
Приближаване
В крема разбийте добре яйцата, добавете малко сол, прасе и брашно. Покриваме всичко и го оставяме да престои 15 минути.
Намажете няколко капки масло върху тигана, загрейте го и изпечете омлетите.
От това количество изпекох 6 броя.
Преди добавях индийско орехче в тестото, но един ден съпругът ми реши, че не му харесва. Ако искате да украсите вкуса си, поръсете малко.
След като изпечете в тиган на малко олио, запържете тънките месеци лук до златисто и поставете на топло място.
Изсипете 100 мл сметана в тигана и добавете 500 г замразени кубчета спанак. Оставете да заври, сложете под капака и оставете да къкри, докато спанакът се освободи напълно.
Все повече хора ме питат дали не мога да пускам пяната или не я сгъстявам с нищо. Е, не удебелявам. Вярно е, че използвам само спанака на кубчета и той може вече да е модифициран по някакъв начин. И когато спанакът изстине, той малко се уплътнява, така че наистина нямам сериозен проблем със спанака. Разбира се, тече, но може да се направи.
Натиснете чесъна във варения спанак, посолете го и го оставете да се охлади .
Напълнете омлетите със спанак, поръсете с пържен лук преди сервиране и сервирайте с варени картофи.
Споделете тази статия:
- Електронна поща
- Бутам
- Tumblr
- Джоб
Друга рецепта за поредицата * пържени * във фурната.
| Време за подготовка: | |
| Брой порции (парчета): 1 порция |
Сурови материали:
1 злонамерен патизон
1 яйце
кориандър цвете
4 шушулки чесън
малко сол
брашно и ренде за завиване
3 супени лъжици масло
Приближаване
Плащаме за патизона, слагаме го и се освобождаваме от центъра на паяжината.
Разстиламе яйцето, притискаме чесъна върху него и нарязваме в него сиренето кориандър. Леко посолете и прегрейте.
Не оставих патизона в подковите, за да се побере в съда за печене. Поръсете купата с половината масло.
Увиваме патизона в три опаковки (брашно, яйце, ренде) и го поставяме в съд за печене. Поръсете повърхността с другата половина от маслото
Печете в загрята фурна на 200 градуса. След 15 минути обърнете парчетата патисон от другата страна и изпечете от другата страна.
Споделете тази статия:
- Електронна поща
- Бутам
- Tumblr
- Джоб
| Време за подготовка: | |
| Брой порции (парчета): 1 порция |
Сурови материали:
Рози от карфиол
Яйца според броя на розите
Галета
Брашно
Сол
Масло
Приближаване
Моят Добра Свокра от Йиглава ме научи, че карфиолът не се преструва и работи. Не се притеснявайте, карфиолът ще бъде мек. Ефективно се отървахме от един акт.
Можем да увием по два начина, от вас зависи какво ще изберете.
Първият
Ще направим опаковъчна пътека. На едно яйце, нека разчитаме на около две супени лъжици обикновено брашно. Добавете чаена лъжичка сол и разбъркайте тестото до гладкост. Ако ви е напълно плътна, като каша, добавете вода на лъжици и разбъркайте. Ако ви е тънка, добавете малко брашно.
Пътеката не тече и задържа пътеката от противоположната страна на лъжицата.
Увиваме карфиола по този път и след това в трохичка.
Видове
Увиваме в класически пакет от три.
Ако увивате, да речем, цял карфиол, тогава ни трябват поне четири големи яйца и цяла супена лъжица сол.
Прегазваме.
Е, увийте първо в брашно, след това в яйца и накрая в галета.
Поръсете дъното на тавата за печене с масло.
Нанесете карфиол и напръскайте с масло отгоре.
Поставете тавата за печене в загрята фурна на 220 градуса и намалете температурата на 180. Печете 30 минути.
Обърнете карфиола и печете още 20 минути.
Можете да го завъртите няколко пъти от различни страни, за да го препечете равномерно.
Благодарение на коментарите по тази рецепта забелязах недоволство от информацията за продължителността на печене или температурата.
Всеки има различна фурна. Пека в газ и затова трябва да внимавам карфиолът да не изсъхне и да е доста сочен, въпреки че не се къпе в масло.
Всяка фурна се пече по различен начин и трябва да я гледате според вашите собствени. Когато готвите, трябва да мислите в смисъл, че рецептата е инструкция и мухите няма да ви хванат, трябва да го направите сами в кухнята си. Определено ще успеете за ваше удовлетворение, просто трябва да се доверите на себе си и да не го правите сляпо според написаното.
Веднъж едно момиче ми написа съобщение, че карфиолът винаги се руши в кал, въпреки факта, че ме обвива в сурово
Когато тя ми описа как го направи, стана ясно, че слага непрекъснат слой масло под карфиола. Че не вярваше, че маслото наистина се нуждае от толкова малко.
С масло внимателно, за да не получите това, което тя яде.