Една от храните, които не трябва да липсват на трапезите ни по Коледа, са ядките, особено орехите. Ще ви разкажем няколко причини, поради които ги консумирате през цялата година.

вашата

Балансираният състав прави орехите една от най-ценните храни някога. До 62% от теглото се състои от висококачествени, здравословни мазнини, които помагат за понижаване на лошия холестерол в кръвта, предотвратяват образуването на кръвни съсиреци в кръвоносните съдове и инхибират възпалителните процеси в тялото.

Благодарение на изобретателността на хората, възможностите за използване на орехи в кухнята непрекъснато се увеличават, те могат да се използват не само за приготвяне на сладки сладкиши, но и за поръсване на тези солени видове, също за сгъстяване на сосове, намазване на намазки или опит за замяна на бор ядки в песто от босилек или с мед и ябълка.

Здраве във всяка част

Не забравяйте да консумирате редовно орехи, дори след празниците. Лекувайте се редовно, в по-малки количества и винаги ги изпробвайте правилно, или помислете за тях. Те съдържат висок процент мед (1,39 mg на 100 грама) и този микроелемент подпомага усвояването на желязо в червата, което го прави ефективна превенция срещу анемия. Орехите също ще ви помогнат с:

  • нарушения на нервната система
  • при диабет
  • понижава кръвното налягане
  • помагат за решаване на сексуални проблеми, включително безплодие
  • намаляване на риска от инсулт и инфаркт
  • подпомагат мозъчната дейност
  • спомагат за поддържане на съдовата гъвкавост
  • понижават нивото на лошия холестерол
  • са естествено лекарство при лечение на ангина пекторис
  • Настоящият цинк е важен за здравата коса, нокти и кожа
  • поради ниското си съдържание на натрий, те са подходящи за пациенти, страдащи от бъбречни заболявания

Бъдете внимателни при пазаруване

Преди да купите ядки, уверете се, че върху тях няма плесен или точки, показващи наличието на токсини. Можете да избегнете това, като купите орехи в черупките им и ги обелите непосредствено преди консумация. Белените ядки могат да се съхраняват, за предпочитане в хладилник, до три месеца. След това време има загуба на витамин Е с до 30%. Орехите, съхранявани при стайна температура, обикновено са горещи и по-бързо пожълтяват поради високото си съдържание на мазнини.