Как да изберем здравословен обяд. Опитвате ли се да се храните по-здравословно, но добрият ви ангажимент ще приключи, когато изберете от менюто за обяд? Експерт по здравословно хранене ще ви посъветва как да изберете и какво да избягвате.

Попитахме Михаела Бебова, експерт по здравословно хранене, как да се ориентира в обедното меню на ресторанта. "Опитайте се да изберете пълноценни храни, които съдържат въглехидрати под формата на гарнитури, протеини и зеленчуци", съветва той.

Според нея добър избор е например печено пиле с картофи, пълнена тортила с пиле и зеленчуци, зеленчукова салата с печено пиле и малко парче хляб, салата от булгур с тофу, кускус с патладжан и нахут.

Най-добрите здравословни РЕЦЕПТИ за обяд

Страхотен обяд, рецепти за обяд - щракнете

Най-добрите салати, рецепти за това как да приготвите най-добрите салати

Най-добрата паста за обяд, РЕЦЕПТИ за страхотна обяд от паста

Най-добрите бобови растения, РЕЦЕПТИ за страхотни ястия от бобови растения

Рецепти за обяд на уебсайта DobráKuchyňa.sk

здравословен

Когато избирате обяд, Бебова съветва да избягвате пържени храни - пържола или месо по пътя са табу. Според нея ястия, които съдържат само гарнитури и зеленчуци без значителен източник на протеин, като зеленчуков кус или спагети aglio olio, също са неподходящи. „След такова хранене много скоро идва глад и сладък зъб“, казва той.

Не препоръчва тежки ястия като „кнедли, свинско, телешко“, печено свинско с гарнитура, гулаш или пържени картофи. Такива ястия са последвани от умора и значителен спад в работата, посочва той.

Здравословен обяд и салати

„Ако супата е в менюто, имайте я само ако е бульон или зеленчуков крем“, казва той. Тежките супи като боб са в комбинация с втория курс трудно смилаем, добавя той. Според нея сладките ястия като плодови кнедли също са неподходящи.

Мъжете се съветват да избягват салати за обяд. Те са подходящи преди вечеря, добавя той. „За активните мъже салатата често е с недостиг на енергия, дори с месо или друг протеин“, казва той. Ако не са свикнали да водят, вечер ги очаква вълчи глад, обяснява той.

Според Бебова също е добре да се следят теглото на отделните ястия. За много големи порции тестени изделия или ориз те съветват храната да бъде опакована, вместо да я принуждавате да яде цяла.

Търсачките ще ви помогнат да изберете здравословен обяд

Можете също така да се ориентирате в менюто за обяд онлайн. Просто намерете менюто на ресторанта и изберете от ежедневното меню. „Благодарение на новите подобрения на сайта е възможно да се направи по-лесен и по-бърз избор“, казва мениджърът на гастропортала Камила Слашťанова.

Миналата година тя реши да отслабне, като коригира диетата си - започна с ежемесечно лечение за детоксикация. „Понякога през този месец ми се случваше да обядвам извън къщата, след това се опитвах да намеря къде имат конкретно хранене, което ми беше предписано този ден“, казва той. В този случай, според нея, ще помогне онлайн търсене по име на храна.

Здравословни рецепти за обяд

Най-добрите здравословни РЕЦЕПТИ за обяд

Ежедневното меню в ресторантите се различава - броят на ястията, съставът и количеството придружаваща информация, обяснява Slašťanová. Като правило обаче, освен цената, не липсват и данни за теглото или алергените. "Ако например не харесвате глутен или пшеница, не забравяйте да ядете алерген 1", казва той. Някои ресторанти в чужбина също са склонни да посочват енергийната стойност на храната. Но тя все още не е срещнала калориите си с храната.

Филтрите също ще ви помогнат да посочите избора си, където ще посочите например местоположението си или вкуса на чисто зеленчуково ястие или нещо без глутен, обяснява Slašťanová. Някои търсачки също ви позволяват да въведете точното име на храната, която отговаря на вашата диета или диета.

„Например, ако се интересувате от печени броколи, сьомга или карфиол, бързо ще разберете къде можете да хапнете тези ястия за обяд в района“, казва той.