Бавното печене без нужда от наливане ще ви отведе до перфектно свинско печено.
Съставки
Приближаване
Измийте целия разрез на месото и го подсушете старателно.
Почистваме чесъна и режем всяка скилидка наполовина.
Поставете рамото в съд за печене и го осолете добре и го подправете от всяка страна. Правим десет разреза на повърхността с върха на остър нож и пробиваме с половинки чесън.
Полейте месото обилно с олио, покрийте с около 2 деца вода и добавете клонче розмарин.
Покрийте тавата за печене (с капак от алуминиево фолио), поставете я във фурната и едва сега я включете 130 ° C и оставете да къкри 4,5 часа.
След това издърпваме мекото месо върху работния плот и го разкъсваме на малки парченца с вилици.
Извадете розмарина от печеното и добавете горчица и мед. Върнете парчетата месо в съда за печене, смесете с ароматизираното печене и върнете във фурната. Печем за около 30 минути при температура, повишена до 200 ° C.
Сервира се с варени картофи, задушен ориз или под формата на хамбургер (на кок), но определено няма да забравим мариновани зеленчуци.