Рецепти на Мина Чалупникова сега също във Facebook

картофи

Време за подготовка:
Брой порции (парчета): 2 порции

Сурови материали:

800 г обелени малки картофи
150 г обрасли орава или английски бекон на парчета
1 голяма глава лук
мащерка, сол, лют червен пипер
Магданоз
за инфузия:
2 супени лъжици захар
3 супени лъжици оцет
2 супени лъжици вода

Приближаване

Сварете картофите в подсолена вода.
Оставете да се охлади напълно и след това обелете.
Поставете хартия за печене върху лист за печене.
Разделете картофите на четвъртинки и ги поставете върху хартия.
Поръсете със суха мащерка, сол и на вкус поръсете с люспи чили.
Накрая напръскайте с масло.


Сложете във фурната и запържете. Не гледах часа, имам газова фурна, така че се пече по различен начин от електрическата. Просто проверете дали са добре изпечени.
Обърнете картофите от другата страна и изпечете.

Нарежете бекона на пържени картофи и нарежете лука.

Запържете бекона в тиган с малко олио и добавете лука. Препечете до омекване.
Оставете настрана и веднага добавете захар към тази основа и добавете оцет. И смесваме.
Ако беконът е отделил много мазнини, не добавяйте тази вода. Ако беконът е бил прекалено месест и има по-малко мазнини, препоръчвам да се разрежда с малко гореща вода.
Сгънете картофите в купа и сгънете основата с лъжица.
Добавяме запарката с печене по наша преценка. Дадох цялото нещо.
Накрая посолих и подправих и разбърках магданоза.
Както писах, това е нашият вкус. Първо трябва да се опита, защото например оцетът в Германия е напълно различен от Словакия. Всичко зависи от вас.

Споделете тази статия:

  • Facebook
  • Електронна поща
  • Бутам
  • Twitter
  • Tumblr
  • Pinterest
  • Джоб

Становище относно "Баварска топла салата от печени картофи"

Те бяха толкова добри, че жена ми ги приготви на вечеря. С препечен хляб с биче око и чесън беше невероятна и обилна вечеря - би било добре за дърварите за обяд.!