Комбинация от авокадо, скумрия, пармезан, шам фъстък:-)
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Нарязваме почистената краставица и домат на кубчета. Нарежете авокадото по дължина и отстранете костилките.
С помощта на лъжица извадете пулпата от авокадото. Нарежете половината месо на кубчета и залейте с лимонов сок.
Смесете другата половина заедно със зехтина, лимоновия сок, счукания чесън до гладка смес.
Изваждаме месото от пушената скумрия.
(Аз буквално хвърлям скумрия между пръстите си, нека се отърва от кубчетата)
Смесете краставица, домат, авокадо, смес от авокадо, скумрия и нарязан пресен магданоз.
Нарязваме шам-фъстъците и ги печем на сухо и добавяме сол.
Ще сервираме салатата напр. в кори от авокадо, поръсете с пармезан и печени шам-фъстъци.