диета

Авокадо и неговите характеристики

Авокадото, както го познаваме от нашите супермаркети, е плодът на вечнозеленото дърво Persea americana и името му идва от езика на ацтеките, които го наричат ​​плод на плодородието. Има яйцевидна форма и груба кафеникава или зелена кожа. Въпреки че се счита за плод, той няма характерен сладникав вкус.

Произходът на авокадото

Авокадото идва от Южна Америка, откъдето се е разпространил по целия свят. Днес най-големият му производител е Калифорния. Плодовете, които намирате в нашите супермаркети, идват главно от Испания и Израел.

Хранителен състав на авокадо

Авокадото е относително мазно, съдържащо до 20% мазнини. Тази мазнина обаче е полезна за здравето, защото е мазнина от растителен произход. Също така съдържа каротеноиди, флавоноиди и фитостероли. Съдържа и голямо количество фибри. Авокадото съдържа също витамини Е, С и В1, както и калий, желязо и ниско съдържание на натрий. Освен това авокадото се класифицира сред нискокалорични храни, чиято консумация се препоръчва и за редуциращи диети.

Лечебни ефекти и ползи за здравето от консумацията на авокадо

Авокадо Особено се препоръчва при диабет, тъй като растителните мазнини не повишават холестерола, а напротив, те спомагат за намаляването му и освен това има положителен ефект върху нивата на триглицеридите. Ако сте диабетик, авокадото може да ви помогне да замените любимите си маргарини и масла във вашата диета. Консумацията му също се препоръчва за проблеми с кръвообращението и анемия. Авокадото е един от малкото тропически плодове, препоръчани по време на бременност за попълване на нивата на желязо. Също така има благоприятен ефект върху храносмилателната система и помага при язва на стомаха, гастрит, а също така помага при проблеми с нервната система.

Авокадо и отглеждането му

Авокадото, отгледано от костилка, може да бъде приятен интериорен аксесоар. Всичко, което трябва да направите, е да измиете камъка добре и да го потопите във вода, така че половината да е потопен. Оставете растението да покълне достатъчно дълго, потопено във вода, докато се образува по-силен корен. Ние го натискаме в хранителния субстрат, докато той не трябва да се накисва. Добре е да отбележим факта, че вероятно няма да видите плодовете от растение, отгледано в нашите условия от семена. То би родило само растения, които бихме отгледали от разсад или от присадка на вече носещо растение.

Използване на авокадо

Авокадото е идеално за салати, независимо дали плодове или зеленчуци. Ако се опитвате да избегнете наситените мазнини от маргарините, заменете ги с авокадо в любимия си спред. Вкусна гарнитура от паста може да се приготви и от авокадо. Ако планирате да го затоплите, най-добре изобщо не го гответе, поне го загрявайте възможно най-скоро.