Що се отнася до консервите, Budvar е пазарен лидер на вътрешния пазар.

бира

Споделете статия

Чехите спират да ходят по кръчмите. Омагьосаха ги с консерви, консумацията им скочи рязко за сметка на наливна бира. Portalhned.cz информира за това.

Чешката пивоварна Budějovický Budvar сега е в решаваща фаза на развитие, което ще изисква инвестиции на стойност стотици милиони крони. Миналата година новият логистичен център струва на компанията над 700 милиона чешки крони (27,65 милиона евро). Тази година общо още 600 милиона CZK ще отидат за новата сграда за резервоари за ферментация на бира, както и за новата линия за пълнене на бутилки или за увеличаване на капацитета на машината за пълнене на консерви.

Това, в което Будвар инвестира, илюстрира добре какви тенденции се движи сега движещият се пазар в Чешката република. Консумацията на бира не се увеличава, дори намалява, когато се налива. Но Будвар разчиташе на нарастващ износ. Поради това увеличава общия производствен капацитет. През 2019 г. пивоварната Budweis трябва да произвежда два милиона хектолитра бира, с една четвърт повече от сега.

Що се отнася до консервите, Budvar е пазарен лидер на вътрешния пазар. Той предлага около една пета, т.е. 20% от производството си в кутии и очаква по-нататъшен растеж.

Консумацията на бира у дома, а не в кръчма, е най-новата тенденция не само в Чехия, но и в света. На вътрешния пазар задължителните електронни касови апарати и забраната за пушене в ресторантите допринесоха за това.

„От нация с традиционна бирена култура в кръчмата, ние все повече се превръщаме в държава на консервирана бира“, каза Мартина Ференцова, директор на Чешката асоциация на пивоварните и сладоледите. Според статистиката, с която разполага асоциацията, потреблението й се е увеличило с почти 50% на годишна база през миналата година.

Средно всяка десета пияна бира в Чешката република се консервира. Основната причина за популярността на консервите е, че те са леки и клиентът, за разлика от бутилките, не трябва да се занимава с връщането на празни опаковки.

Не само Budvar, но и вътрешното звено, групата Plzeňský Prazdroj, отговаря на интереса към консервирана бира. Той продава повече от 10% от продукцията си в кутии.

Пивоварната от групата Heineken - Крушовице - също изгради консерви. „Една от основните инвестиции тази година ще бъде нов пълнител за консерви“, потвърди говорителят на Heineken Яна Аустова Пикардова. За трета година бирите Starobrno, Březňák и Zlatopramen също се пълнят в кутии.

Групата Pivovary Staropramen отговаряше за подкрепата за износ и подкрепата за посещаемост на кръчми в Чешката република за двете най-големи области на инвестиции. "Очакваме отрицателното въздействие на регулаторните мерки, водени от забраната за пушене в заведения и ресторанти, и през първата половина на тази година," каза Павел Барвик, говорител на пивоварните Staropramen.

Според Ференц дейността на пивоварните и ресторантьорите може да помогне за „връщането на хората в кръчмите“. „Независимо дали става дума за така наречената бирена гастрономия, оферти за бирени специалитети, среща с малцъри в кръчмите“, казва той. Продажбата на повече бира в кръчмите е нещо, което пивоварните естествено искат. Маржът върху бутилките и консервите, продавани в магазина, е доста едноцифрен, за наливна бира може да бъде десетки проценти.