можете
Картофите не са забранена храна на диетата, ако можете да ги приготвите за диетата и в същото време вкусни. Въглехидратите, каротините, големи количества витамин С, голямо разнообразие от минерали и микроелементи превръщат картофите в една от най-добрите и здравословни храни в света.
Съдържание на протеин в 1 кг картофи е приблизително същото като в 100 г нискомаслено сирене, 90 г постно месо, 250 г хляб или в 10 яйца.

Картофите съдържат достатъчно количество фибри. Един средно голям картоф снабдява тялото с десет процента от дневната доза фибри. Може да засити дори с малки количества. Съдържанието на фибри прави картофите храна, приемлива за нашите черва и помага за премахване на запека.

Ако картофите са любимата ви храна, не е нужно да ги пропускате напълно от менюто си, дори ако решите да отслабнете. Както при повечето храни, правилото важи, и то умерено. За картофите е важно колко ядете и как да ги затопляте.

Картофите са много вкусна гарнитура, но и основно ястие. В миналото те са били най-често консумираната храна. Днес предлагаме много по-богат избор от храни и вместо картофи в нашата диета, най-голямо внимание привлече пастата. Картофите на фурна са вкусен деликатес за много от нас.

Картофите са подходящ източник на енергия. Картофите са богати на нишесте, което е източник на енергия за тялото и дава усещане за ситост. Същата порция кнедли като картофите има три пъти повече енергия, мазнините със същото тегло имат 10 пъти повече, захарта 5 пъти повече. Те съдържат фибри, значително количество магнезий и калий. Те са богати на желязо, манган и мед, които са важни за много физиологични процеси.

Избягвайте прекалено покълналите картофи. Кълновете съдържат токсични вещества. Те са неподходящи също зелени картофи. Ако обаче кълновете и зелените части на картофите не са твърде големи, просто ги отстранете старателно преди употреба.

Бързото и кратко варене на картофите не причинява такива хранителни загуби като бавното нагряване или претопляне с въздух. Картофите, приготвени в ципата, оставят около 90% от първоначалното съдържание на витамин С, обелени и бързо сготвени около 80%, нагрявани цели по-малко от 45% и нагрявани на филийки по-малко от 25%. От това става ясно коя корекция е най-подходяща по отношение на запазването на хранителната стойност.

Колко калории съдържат ястията от различно приготвени картофи.

§ Печени картофи (100 g): 57 kcal

§ Картофени палачинки (100 g): 500 kcal

§ Картофена салата (100 g): 210 kcal

§ Белени картофи (100 г): 68 ккал

§ Варени картофи (100 g): 80 kcal

§ Картофено пюре (100 g): 101 kcal

§ Пържени картофи (100 g): 232 kcal

§ Картофени крокети (100 g): 253 kcal

Как правилно да готвите картофи по време на отслабване.

§ Тъй като са открити много активни вещества в кората, стремете се, ако качеството ви позволява да ги ядете и с нея печени или приготвени на пара.

§ Ако се вари във вода, в него се извличат много хранителни вещества, докато водата се излива предимно.

§ Картофите са най-добри (също белени) пара, като кнедли и след това ги посолете в чиния. Ако вече готвите картофи във вода, тогава го пийте леко осолен - той е много хранителен.

§ Много е нежно да готвите картофи (както и зеленчуци) в саксии на Zepter. Също толкова отличен е готвачът, който съкращава времето за кипене няколко пъти.