Антония Мачингова, автор на книгите Яжте стройност и хармония на здравето, красотата и жизнеността, разказва за това как да бъдете стройни и в форма, да не гладувате и как да започнете да се храните здравословно.

Диета на Антония Мачингова

Хората обикновено говорят за диета, но вие казвате, че това не е диета, каквато е?

„Диетата е свързана с краткосрочна промяна в хранителните навици. Говоря за промяна в начина на живот. Жените спазват диети, рано или късно се връщат към първоначалните си хранителни навици и след това се чудят дали са отслабнали. Според мен ефектът JOJO е просто връщане към предишния начин на хранене и мислене. "

Необходимо е да завършите 28-дневна програма за прочистване, преди да смените храненето?

„Само 28 дни са чудесен мост от нормалното, а не просто правилното хранене до този, който ще ни помогне да направим корекции от предишния период. Хората са научени да следват таблиците, така че това е началото. Но тогава те трябва да работят независимо според принципите, които препоръчвам. "

Защо само 28 дни?

„Това е идеалният момент да промените навиците си. Тогава зависи само от хората в каква посока ще продължат, дали ще се върнат към стария начин на хранене или ще започнат да се променят. ”

Критиците на вашата диета твърдят, че храните се сортират без допълнителни обяснения. Какво използвахте, за да съставите 28-дневното меню?

„Виждате това. Ако американец измисли тази диета, съмнявам се, че биха го критикували. Те не познават системата ми, не знаят нищо за нея. Те критикуват само с мотива, че не попадам в таблиците, които вероятно са измислени от Мария Терезия. Направих просто нещо. Прогнозирах синтетични мултивитамини, които се продават на нашия пазар на не най-ниска цена, в меню, състоящо се предимно от пресни съставки. Така хората се хранят до пълното чувство на ситост и в същото време допълват необходимите хранителни вещества. И резултатите са видими. Тази диета не само помага за елиминирането на подкожните мазнини, но също така помага при лечението на различни хронични заболявания. Просто трябва да се подчертае, че това не е краткосрочно. Трайните резултати не се появяват след 28 дни. Ако от години се храним неподходящо, отнема много време и за оправянето му. “

искате

Диетата ли е създадена по този начин повече за жени или е подходяща и за мъже? Някои мъже се оплакаха от липсата на енергия за спорт на 28-годишна възраст?

„Както споменах по-горе. Проблемът с липсата на енергия бяха именно онези мъже, които подценяваха важността и нуждата от повишен режим на пиене. Също така е необходимо да се проучи какво могат да консумират между основните хранения. "

Има хора, за които подобно хранене не е подходящо?

"Не мисля така. Има само хора, които не вярват, че толкова просто нещо като промяната на диетата им може да им помогне. Комуникацията с моите жени показва, че е необходимо не само да прочистим тялото, но особено ума. Често най-големият проблем са току-що придобити мисловни модели. Неподходящият начин на мислене се проявява чрез отслабване на дейността на съответния орган. И тогава е като часовник. Дори най-малката, нефункционална предавка може да ги накара да спрат. "

Антония Мачингова, рецепти и диета

Какво зависи от това дали човек ще успее да отслабне?

„От неговата решителност, постоянство и дисциплина. За това става въпрос. Трябва да се научим да готвим, така че да заблуждаваме вкусовите си рецептори. Защото те са тези, които ни довеждат до гибел. Известният Небичко в папагала често означава ад в храносмилателния тракт. "

А какво да кажем за тези, които искат да променят диетата си, но не отслабват или по-скоро биха се възползвали от наддаване на няколко килограма?

„Поднорменото тегло е или резултат от ускорен метаболизъм, или нарушение на приема на храна. Отново става въпрос за психиката. Хората с бърз метаболизъм трябва да се съсредоточат върху по-високия прием на здравословни сладки храни в диетата си. Аюрведа го описва прекрасно. "

Какви грешки допускаме най-често в диетата си?

„Прелъстени сме от рекламите. Вярваме, че това или онова хапче ще реши проблема ни. В същото време истината е, че глобалният бизнес се основава на взаимното свързване на големи търговски вериги, които продават продукти, пълни с добавки, благодарение на рекламата. Те са вкусни за нашия език, но тъй като са пълни с празни калории и химия, впоследствие те създават потребители на продукти за отслабване и фармацевтичната индустрия. Затова ще започнем да обмисляме дали искаме да бъдем източниците на печалба за тези корпорации. Или дали искаме да се насладим на парите, които печелим, по по-приятен начин. Нека подкрепим нашите фермери, като купуваме техните продукти. Инвестицията ще се изплати под формата на здравето на нас и особено на нашите деца. "

Което определено не принадлежи към здравословното хранене?

„Това със сигурност не включва ядене на стрес. Трябва да се храним в приятна обстановка, трябва да отделим време и мир за ядене. Сега често се споменава, че хората четат етикети, когато пазаруват. Струва ми се нелепо. Трябва ли да прочетем какво ще ни нарани? По-скоро мисля, че те трябва да бъдат постепенно премахнати от храната с дълъг срок на годност. Храните с високо съдържание на добавки, химикали и оцветители трябва да бъдат изключени. "

И не е като търговците да предлагат това, което ни интересува - и хората всъщност харесват, че киселото мляко продължава повече от месец, сладкиши и пудинг на прах дори една година?

„Търговците се възползват само от удобството и невежеството на купувачите. Както споменах, психологията на ефекта от рекламата върху съзнанието на хората работи. Вместо да търсим причината за проблема, ние се занимаваме само с неговата последица. Това се улавя от създателите на реклами, които са добре платени от доставчиците на често нискокачествени продукти и тъй като пътуването от производител до потребител е значително удължено, логично животът на продукта логично трябва да бъде удължен. И какво според вас са постигнали? Разбира се, използването на химия, която е тежка за организма. Тяхната целева група, предимно жени, е убедена, че техният продукт ще им помогне при проблем с подут корем. Че само техният продукт ще им помогне завинаги при целулит след три месеца употреба, защото това беше потвърдено от осем от десет жени. И ако нищо не подейства, те ще върнат парите, докато не разберат, че истината е другаде. Просто казано, докато хората искат да бъдат измамени за собствено удобство, тогава тези мъртви продукти ще се предлагат. "

И какви принципи трябва да се възприемат, ако искам да се храня здравословно? Как да започнете?

„Нека започнем да пием повече, за предпочитане обикновена вода. Нека включим в диетата си повече плодове и зеленчуци, по-функционални храни. Нека разгледаме какво ни прави добре. Не всичко, което помага на нашия съсед или колега, ще помогне и на нас. Нека започнем да ходим по-често на чист въздух. Кислородът помага за изгарянето на мастните клетки. Разходките в планината, особено в по-високите зони, подпомагат производството на червени кръвни клетки. Промяната започва в нашето мислене и отношение. “

Антония Мачингова, рецепти

Както оценявате сега, толкова популярна сурова храна, безглутенова кухня, дори и в случай на здрави хора, палео храна?

"Всичко е наред. Колко хора, толкова вкус. Всеки може и трябва да избере за какво се е справил добре. Ям, както намирам за добре. Суровата храна не ми носи никаква полза лично. Особено сега през зимата много охлажда храносмилането ми. Но както казах, има толкова много видове храни по света, защото всеки би могъл да избере правилното гориво. "

А какво ще кажете за класическата словашка кухня? Какво да промените, за да направите рецептите по-здравословни (моля, дайте пример)?

„Класическата словашка кухня вече не е това, от което се нуждаят хората, живеещи на наша територия. От една страна, нашата почва не съдържа необходимите хранителни вещества, тъй като те отдавна са били оплодени с конвенционални органични торове, но най-вече с чиста химия. Следователно зеленчуците и плодовете вече нямат необходимата стойност. От друга страна, енергийните разходи на населението също намаляват. Ако искате промяна, погледнете ястията ми. и сега нямам предвид само тези, които са в 28-дневната програма. В моята книга Хармония на здравето, красотата и жизнеността има рецепти с вкус, подобен на класическите ястия, но съставът им не оказва неблагоприятно влияние върху тялото и жизнеността, тъй като по-голямата част от класическите словашки ястия.

Но не казвам, че от време на време можем да се отдадем на класически кнедли или пайове от бриндза. "

РЕЦЕПТА

Картофи от целина

Имаме нужда от:

целина, растително масло, дафинов лист, карамфил, морска сол

Приближаване:

За затоплено растително масло, ароматизирано с морска сол и натрошени карамфил и дафинов лист, добавете нарязана целина и запържете до златисто кафяво. След пържене извадете върху хартиена салфетка, за да отстраните излишното масло.


Картофите от целина са вкусен заместител на картофите. Те не съдържат нишесте и имат широк спектър от необходими хранителни вещества. Можете да разберете защо те са по-полезни за организма от класическите картофи в книгата „Яжте до стройност“. При някои хора целината може да предизвика алергична реакция. След дълъг период на променени хранителни навици, някои алергични реакции не са се появили при някои потребители.

Карамфил: Те намаляват количеството слуз в организма и увеличават количеството на жлъчката. Те премахват паразитите и лекуват метеоризъм, причинен от паразити в стомаха или червата.

дафинов лист: Помага при болки в ставите.