Ананасът е един от тропическите плодове, който съдържа много витамини А и С, фибри, манган, калий, калций, фосфор по-малко, но въпреки това благотворното въздействие на ананаса върху здравето помага в големи количества върху човешкото здраве.
Ананасът идва от думата Ananas comosus. Той е кръстен заради приликата си с шишарка в Южна Америка.
Лечебни ефекти на ананас:
Ананасът съдържа Много антиоксиданти, които се борят със свободните радикали в тялото и по този начин предотвратяват увреждането на клетките, предпазват от заболявания като атеросклероза, артрит, рак, сърдечни заболявания, укрепват имунитета, понижават холестерола в кръвта, подпомагат храносмилането и по този начин това също влияе върху загубата на тегло .
Консумирането на ананас също помага за здрави кости, укрепва венците, помага при високо кръвно налягане, има канцерогенен ефект, има противовъзпалително действие и е ефективно при лечение на възпалено гърло, подагра и подуване. Помага при катара на дихателните пътища и унищожава някои чревни паразити като тения. Бета-каротинът, съдържащ се в ананаса, укрепва зрението.
Ананасът се препоръчва и за бременни жени, които се чувстват зле по време на бременност.
Рецептата за здравословно смути от ананас можете да намерите тук: смути от ананас
Стойност на ананас на 100 грама
Въглехидрати 13,12 g
Общо захари 9,85 g
захароза 9,85 g
Глюкоза (декстроза) 5,99 g
витамин С, обща аскорбинова киселина 47,8 mg
Отглеждане на ананас:
Отглеждането на ананаси изисква време, търпение и, разбира се, знания за правилното засаждане на ананас. Работата обаче обикновено се извършва ръчно.
Ананасът се отглежда в обширните равнини на острова и около планините. Ананасът процъфтява в топлите страни, най-вече където дневните температури са в диапазона от 70 до 85 градуса по Целзий със студени нощни температури.
Отглежда се целогодишно . За да се подготви полето за обработка, почвата трябва да бъде покрита с черен пластмасов компост, който спомага за задържането на влага, регулира плевелите и вредителите и загрява почвата за растежа на корените. И засаждането може да започне. Всеки ананас се засажда на ръка, обикновено се засажда зеленият, листен връх на ананаса, т.е. корона от ананас. Парашутистите ще използват лопата
за да пробиете пластмасовия компост, изкопайте плитка дупка и след това поставете короната в дупката горе вдясно. За напояване на полетата се използва тръба, която се поставя между новозасадените редове от ананаси. Ананасов тор с течна смес от азот и желязо, напръскан директно върху растенията. Растенията се нуждаят от хранене, светлина и растеж на вода.
Преработени ананаси се консумират по целия свят и преработвателната промишленост се стреми да поддържа хранителните качества на ананаса. Затова ще получите ананаси и от магазина в здравословна и питателна форма. Неконсумираният ананас се използва за производство на метан, храна за животни, феноли и бромелаин.
Ананасът се съчетава добре със свинско, птиче месо, морски дарове и други сладко-кисели ястия. Разбира се, да не забравяме сладките десерти или ананасовите сладкиши.