Фъстъци или други фъстъци са плодовете на фъстъците. Те идват от Южна Африка, Боливия и Бразилия. Фъстъкът, върху който растат фъстъци, всъщност е храст с височина около 70 сантиметра и ги причисляваме към бобовите растения.
Ефекти от фъстъците:
помага срещу диабет и сърдечни заболявания
намалява консумацията на инсулин в организма
ефективно помага на диабетиците да забавят усвояването на кръвната захар
помага при запек, хемороиди
забавя усвояването на холестерола от червата
има антиоксидантно и антибактериално действие
предпазва от кариес
имат положителен ефект върху нервната система
помага при някои кожни заболявания
те работят при заболявания на сърцето, кръвообращението и метаболизма
Какво съдържат фъстъците?
Витамини от група В, С, Е
минерали, например: калций, магнезий и калий .
Производство на фъстъчено масло:
Фъстъците първо се пекат леко и след това се смилат на каша. Може да се използва вместо животинско масло.
Фъстъченото масло е отлично за пържене. Изгаря само при много високи температури. Използва се и при суха кожа и кожни екземи.
Алергия към фъстъци
Някои хора може да са алергични към фъстъци и да имат подуто гърло, задушаване, кихане, сълзене и изгаряне на очите, обрив, който може да сърби, изпотяване и в най-лошия случай смърт може да настъпи поради отказ на жизненоважни органи. Фъстъците също съдържат някои сладкиши, така че внимавайте за тях!
Фъстъците имат относително високо съдържание на мазнини (45-50%) и затова от тях се изстисква масло. Самото име на фъстъците предполага това.
Несолено спрямо осолено
Статията описва ефектите на фъстъците или какво съдържат те. Е, ставаше въпрос за несолени фъстъци. Солените фъстъци почти нямат здравословни вещества и витамини.
Хранителна стойност на небелените фъстъци: