отговора

Най-разпространеното съединение в природата, независимо дали е в течна, газообразна или твърда форма. Основното условие за живот на Земята. Изследователите търсят вода на всички планети, на които са изпратили сондите си, водата е първата, която хуманитарните организации отвеждат в бедстващите страни. Без вода човек просто издържа само няколко дни.

Топлата вода е толкова добра, колкото студената?

Топлата вода може да се произвежда само от питейна вода, чието качество отговаря на изискванията за вода, предназначена за консумация от човека. Нагряването му обаче влошава микробиологичната стабилност, така че не е подходящо за директна консумация, а само за използване като сервизна вода.

Меката или твърда вода е по-добра за ежедневно пиене?

Твърдостта на водата главно създава съдържанието на калций и магнезий. Твърдата вода не е подходяща за перални машини, кана или други домакински уреди, но има по-благоприятен ефект върху тялото. Продължителното пиене на мека минерална вода с ниско съдържание на минерали може по-скоро да представлява риск за здравето и да доведе до повишен риск от няколко сериозни заболявания под формата на изтъняване на костите, сърдечно-съдови заболявания, прееклампсия (повишено кръвно налягане, протеини в урината, подуване) при бременни жени и подобни. Поради това не се препоръчва деминерацията на водата чрез различни битови филтри (особено на базата на електроосмоза, нанофилтрация, дестилация) и други устройства. Дори при деца водата с възможно най-ниско съдържание на минерали не е подходяща. Решаващият фактор е общото съдържание на разтворени вещества, т.е. степента на минерализация, която в идеалния случай трябва да бъде в диапазона 150 - 500 mg/l.

Бактериалното замърсяване, въглеродният диоксид, хлорът или химичното замърсяване могат да бъдат отстранени от водата?

Ако искаме да премахнем въглеродния диоксид (CO2) от водата, достатъчно е да го оставим да мехурче в стъклото, изпаряването на този газ също ще се ускори чрез механично „разклащане“ с лъжица. Друг вариант е водата да се загрее до температурата на човешкото тяло. Ще премахнем възможните микроорганизми, ако оставим водата да заври, при нашите условия петминутно кипене трябва да е достатъчно, за да се елиминира бактериалното, вирусно или паразитно замърсяване на водата без мътност (за 100% безопасност обаче винаги се препоръчва да се пие микробиологично безупречна вода от гарантиран източник). Хлорът се изпарява от водата по-рано, ако я оставим да престои. Чрез изпаряване по време на готвене концентрацията му в получения обем има тенденция да се увеличава и същото се отнася и за нитратите. Това се дължи на химическо замърсяване. Ако кипи вода, по-добре е да покриете контейнера с капак, за да предотвратите изтичането на водни пари. Ако кипнем вода в електрическа кана, трябва добре да излеем останалата вода и да използваме прясна вода за приготвяне на напитки. Следователно, особено за кърмачета, бутилираната бебешка вода се препоръчва за приготвяне на храна, която трябва да отговаря на по-строги ограничения за съдържанието на различни вредни вещества (особено нитрати), отколкото питейната вода от чешмата.

Прекомерно охладената минерална вода губи своя вкус, аромат и поддържащи ефекти върху човешкото тяло?

Независимо от температурата, минералната вода запазва своите физико-химични свойства. Това означава, че благоприятното му въздействие върху човешкото тяло - в случай на лечебни води, лечебните ефекти - се запазват. Температурата на минерала влияе само върху стабилността на въглеродния диоксид (CO2). Що се отнася до вкуса или миризмата, може да се случи, че с твърде студено минерално вещество те стават по-слабо изразени, но това е по-скоро свързано със способността на човешките сетива да възприемат вкуса или миризмата на твърде студена течност.

Повредена е минералната вода, в която плуват твърди частици или отлагания.

Минерална вода, съдържаща частици или отлагания от нестабилни компоненти, като напр. желязо или манган може да не се повредят. По принцип такава минерална вода не е сензорна, привлекателна за окото, но в някои минерални води отлаганията на желязо са естествен феномен. На етикета обаче трябва да пише, че „утайката не е вредна, тя е от естествен произход“. Всяка минерална вода се характеризира с различни сензорни (органолептични) свойства. Въпреки това, през периода на минимална трайност тези свойства не трябва да показват промени.

Бутилираната вода трябва да се съхранява на студено и на тъмно или не е необходимо?

Бутилките с бутилирана вода обикновено трябва да бъдат защитени от пряка слънчева светлина, но тъмнината не е необходимо условие за съхранение. На етикета на бутилирана вода производителите обикновено посочват и фразата: „Съхранявайте на хладно място и предпазвайте от пряка слънчева светлина.“ Това обикновено означава температура до 20 градуса по Целзий, но ако водата се съхранява у дома при стайна температура и водата не е изложена на пряка слънчева или мека слънчева светлина.по-високите температури няма да навредят на водата. Пряката слънчева светлина и по-високите температури могат да имат отрицателен ефект върху качеството на бутилираната вода. Ако са изложени на слънце и топлина, съществува риск от замърсяване с пластмасови филтри и такива условия също насърчават прекомерното размножаване на естествено срещащи се бактерии във водата. Ето защо не се препоръчва да оставяте бутилирана вода в колата, например през лятото.

Газираната бутилирана вода може да „заври“ при отваряне, тогава не се поврежда?

Определено не. Минералната вода, която е прекалено наситена с CO2, може да „заври“, защото е прясна, или сме разклатили бутилката. Минералната вода, съдържаща прекалено гореща СО2, също може да „заври“. Можем да говорим за качествено незадоволителна вода само ако забележим неприятна промяна в миризмата или цвета.

Когато купувате минерална вода, трябва да се вземе предвид цялостната й минерализация?

Разбира се, когато купувате минерална вода, е необходимо не само да вземете предвид декларираните й ефекти, но и да разгледате състава и съдържанието на минерали, за да изберете правилните неща, от които тялото ни се нуждае в зависимост от възрастта, здравето или физическата активност . Води с по-висока минерализация (над 1500 mg/l), т.нар силно минерализирани, са подходяща хранителна добавка, но не трябва да бъдат единственият източник на течности през деня. Пиенето им в по-голяма степен се препоръчва особено в ситуации, когато тялото губи повече вода и минерали чрез изпотяване (напр. По време на спорт, тежка физическа работа, по време на топлина, при горещи операции). Изворните и естествените минерални води с обща по-ниска минерализация (до 500 mg/l) са подходящи за ежедневно пиене за хора, независимо от възрастта или здравословното състояние. Най-добре е да редувате вода.

Има прост тест у дома, за да установите твърдостта на водата?

Можете да си купите тест лента за измерване на твърдостта на водата, някои компании, продаващи филтри за вода, дори я изпращат безплатно. Въпреки това е много по-лесно, по-евтино и по-точно да се обадите на водопровода, където те разполагат с точна информация, респ. Намерете съответната информация в Интернет.

Целта на всекидневника „Правда” и неговата интернет версия е да ви предоставя актуални новини всеки ден. За да можем да работим за вас постоянно и дори по-добре, ние също се нуждаем от вашата подкрепа. Благодарим за всяко финансово участие.