ползи
Източник на снимки: Shutterstock.com

1. Подпомага мускулите

Нашите органи и мускули се нуждаят от постоянен запас от протеини за правилен растеж и „ремонт“ на цялото тяло. Лещата съдържа всички тях незаменими аминокиселини, които са необходими за изграждането на силни мускули и правилното функциониране на тялото.

Прочетете също:

2. Осигурява здраво сърце

Лещата е отличен източник на фибри, фолиева киселина и магнезий, които допринасят за правилното функциониране на човешкото сърце. Фолиевата киселина понижава нивата на хомоцистеин - сериозен рисков фактор за сърдечни заболявания. От своя страна магнезият подобрява притока на кръв, кислород и хранителни вещества в тялото.

3. Помага при храносмилането

Висока сума фибри в лещата подобрява храносмилането и помага за предотвратяване на храносмилателни проблеми като синдром на раздразнените черва или дивертикулоза. Той също така осигурява лесно движение на червата, което води до намаляване на честотата запек.

4. Намалява холестерола

Лещата допринася за понижаване на нивата на холестерола в кръвта поради високото съдържание на разтворими фибри. Поддържането на артериите чисти помага да се намали рискът от развитие сърдечно заболяване и инсулт.

Източник на снимки: Shutterstock.com

5. Подходящ и за диабетици

Лещата, заедно с фасула и граха, принадлежат към категорията култури, които помагат контролирайте кръвната си захар. Съдържащите се в тях фибри забавят скоростта, с която храната се абсорбира в кръвта и по този начин поддържа постоянно ниво на глюкоза в кръвта.

6. Като добър партньор за отслабване

Лещата включва всички полезни хранителни вещества (фибри, протеини, минерали, витамини), които трябва да се доставят по време на тренировка. Реколтата не съдържа на практика няма мазнини и една чаша леща включва само 230 калории.

7. Има високо съдържание на желязо

Лещата съдържа голямо количество желязо - минерал, който е необходим, за да се гарантира оптимално производство на хемоглобин в тялото. Около 36% от препоръчителната дневна доза желязо се съдържа в една чаша (200 g) от тази култура.

8. Поддържа нервната система

Според изследване, проведено в болница в Париж, витамините и минералите, съдържащи се в лещата, са полезни за оптимално мозъчна функция, благодарение на което се поддържа цялата нервна система на човек.

Източник на снимки: Shutterstock.com

9. Подобрява метаболизма

Лещата е добър източник на много витамини - включително витамин В3, което играе важна роля за укрепване на храносмилателната система. От друга страна, той също така поддържа нивата на холестерола в кръвта, намалява риска от заболявания като болестта на Алцхаймер, катаракта или диабет.

За какво да внимавате, когато ядете леща?

Риск от камъни в бъбреците

Изследвания, проведени в университет във Вашингтон, показват, че някои видове бобови растения - като пържени боб, соя или леща - може да увеличи риска от камъни в бъбреците. Ако сте имали заболяване преди или сте били предупредени от Вашия лекар за високия риск от неговото развитие, трябва да консумирате леща и други бобови храни в умерени количества.

Риск от бъбречно заболяване

В лещата има значително количество протеини, прекомерната консумация на които може да принуди бъбреците за измиване на излишните протеини от тялото, в резултат на което цялостната бъбречна функция може да бъде нарушена в дългосрочен план.

Образуване на излишен газ

След попадане в храносмилателната система лещата започва да ферментира и в резултат на това впоследствие се отделят газове. От една страна, той помага за предотвратяване на запек, но от друга страна, за някои може да бъде и отрицателен.

Как да го предотвратя? Ако знаете, че ще готвите леща на следващия ден, накиснете ги в студена вода за една нощ. Това ще намали ефекта на подуване и няма да се притеснявате от неприятните газове.