Храната трябва да бъде едно от нещата, които са в абсолютна хармония с природата. Независимо от това, само след години, пълни с химия, постепенно работихме към тенденция, наречена органично готвене. Как да го въведете във вашата кухня и какво включва тази концепция?

На първо място е уместно да се каже това не става въпрос за готвене, което е приятелско не само към природата, но и към вашето здраве и здравето на вашето семейство. Ограничавайки например пластмасите по време на готвене, вие намалявате проникването им в тялото ви, за което след няколко години ще бъдете изключително благодарни.

начина

Както споменахме в една от нашите по-стари статии, Словаците произвеждат до 9 милиона тона отпадъци годишно, от които значителна част са биологичните отпадъци. Следователно е необходимо да пазарувате разумно, да рециклирате храна, да я съхранявате правилно и да я приготвяте. Следващите съвети могат да ви помогнат да въведете по-екологично и екологично готвене във вашия дом.

Пазарувайте прясна храна на местния пазар

Ако, разбира се, не ги познавате или не можете да ги отглеждате у дома, което е още по-добра алтернатива. Всички знаят това ароматните плодове и зеленчуци от местния пазар имат сензационен вкус, които дори не могат да се сравняват с тези от магазина.

Препоръчително е обаче да пазарувате с местни фермери през цялата година. Не само поддържате регионалния пазар, достига до вашата маса най-пресните и най-естествените плодове и зеленчуци за тялото. Освен това спестявате природата, като не се налага да внасяте храната си от чужбина. Това означава, че няма излишни отработени газове.

Предпочитайте биологични продукти

Кой от нас знае какво наистина има в чинията му? Истината все още е, за съжаление, че големите корпоративни компании не са склонни да използват химикали и пестициди, за да направят продуктите, които отглеждат, възможно най-привлекателни. В наши дни обаче почти всеки получава етикета „био“.

Правилата за биопроизводителите са затегнати, следователно закупуването на такива продукти е по-безопасно, отколкото в миналото. Биологичното отглеждане се основава на чисто биологични и органични продукти, които те не натоварват природата и вашето здраве ненужни химически развити вещества. Освен това, отглежданата по този начин храна съдържа повече хранителни вещества, минерали и витамини и има по-добър вкус.

Рециклирайте, рециклирайте, рециклирайте

Съвети, които не са достатъчни за повторение веднъж. Необходимо е да осъзнаем, че много продукти не са готови за изхвърляне, след като ги използваме веднъж. Все още можете да работите с тях, така е рециклиране и сортиране по алфа и омега на екологично поведение в кухнята.

Това обаче не се отнася само за продуктите. Рециклирането е възможно и (освен всичко друго) е много икономично при хранене. Ако добре съхранявате продукти или готови ястия, не е нужно да се притеснявате да ги използвате отново. Например те изглеждат много благодарни паста със сос, към която можете да добавите почти всичко. Всяка промяна в гарнитурата може да направи храната специална преди два дни и да създаде нова интересна комбинация за вашите вкусови рецептори. Не хвърляйте храна в кошницата - по-добре се вдъхновете, дори с рецепти и съвети в Интернет. Спестете време, природа и пари.

Друга алтернатива е направете свой собствен компост, в които вече не се обработват остатъци от храна. Приготвянето на собствен тор спестява време и работи като завършен балсам за природата.

Ограничете използването на опаковки за еднократна употреба

Пластмасова вилица, полистиролова опаковка за храна, хранително фолио за училищни хлябове, опаковка с фолио за сандвичи за пикник. Това ви напомня за вашето домакинство?

Доскоро наистина нямаше достатъчно алтернативни продукти на пазара, които биха заменили гореспоменатите опаковки и инструменти. Обикновено взехме пластмасови прибори за хранене и остатъците бяха опаковани в пакет, който също опаковахме в чанта. За щастие фактът, че този вид отпадъци са ненужни и могат да бъдат напълно елиминирани.

Например маркови продукти Еконетка или Бионела, чиито производители гарантират тяхната разградимост и екологична безвредност за природата. Можете да го използвате например бамбукови купички за храна или напитки или опаковки за хляб за деца, направени от пчелен восък, които поддържат сладкиши (включително всичко друго) свежи и могат да се използват повече от веднъж.

Научете се екологичните навици постепенно

Ние сме много добре наясно с това промяната не идва веднага и всичко отнема време. Но знаете ли, че създаването на рутина отнема само 9 дни? След това време, според психолозите, трябва да свикнете със задачата до такава степен, че да я изпълнявате автоматично.

Въпреки това, дори една малка стъпка може да означава много за човечеството и планетата. За това просто започнете с малко промяна (например подмяна на опаковката за еднократна употреба) и ще видите, че постепенно ще добавяте още, сякаш автоматично. Не забравяйте да покриете тенджерата, докато готвите, няма да слагате топла храна в хладилника, няма да гледате във фурната по време на печене.

Яжте повече прясна храна

Не всяко ястие трябва да се готви (въпреки че нашите баби са мислили така). Повечето хранителни вещества се намират в храната в сурово състояние. Нямаме предвид месо и месни продукти. Прясна салата или плодова купа за олово те обаче могат да бъдат отлична алтернатива на препечен хляб например. Поздравления, току-що спестихте енергия за готвене или печене и подарихте на тялото си витаминна бомба.

Пийте чешмяна/филтрирана вода

Купуването на бутилирана вода е огромна тежест за планетата. По-удобно е и нежно питейна вода направо от чешмата. Разбираме, че съставът на водата или химическите добавки в нея не са консумативи навсякъде. Този проблем, както и проблемът с твърде хлор или камениста вода, е възможен премахнете, като закупите воден филтър.

Също така е възможно да се съхраняват използвани бутилки и бутилки отидете до най-близкия минерален извор, където можете да ги хванете безплатно или срещу малка такса. В крайна сметка Словакия е минерална сила, защо да не използвате този факт в своя полза и в полза на природата.:)

Ограничете месото и месните продукти

Да, сигурно сте го чували и преди и може да ви е яд, че навсякъде чувате колко е страхотно да станеш вегетарианец или веган. Освен ако не искате да се откажете напълно от месото, поне помислете да го ограничите леко до вашата кухня.

Отглеждането на животни, които по-късно се оказват в саксия, също е голямо бреме за природата - консумирана вода, фураж, място за разплод, да не говорим, какви вещества излъчва месото във въздуха.

Също така трябва да купувате месо, което ще сервирате на себе си и на семейството си на местни пазари или малки месари. Можете да сте сигурни в свежестта му и има голяма вероятност тези животни да са живели пълноценен и щастлив живот.

Осъзнайте, че храната е съкровище

И че не всеки има такъв късмет да ги има на масата по няколко пъти на ден (и пак могат да избират какво ще ядат). Затова се отнасяйте към храната така, както тя заслужава - като към съкровище. Идеално е да приемате всяко хранене, тъй като можете да подхранвате тялото си като малък празник на живота. Яжте на спокойствие, седнали и в приятна компания.

Когато осъзнаете всичко това и започнете да го практикувате като ежедневието си, Постепенно ще започнете да забелязвате промяна във вашата кухня. Може би ще започнете да готвите по-забавно, ще разширите еко-ефекта върху други части на домакинството, ще бъдете по-доволни от това, което правите и ще разпространите просветлението. Станете и вие вдъхновение!

Източници на снимки: pxhere.com, pixabay.com, maxpixel.net

споделете тази статия с:

Любовта ми към писането и гастрономията са преплетени с мен, така че писането за храна е моята радост. Целта ми е да предам опита на миризмите и вкусовете с написана дума във вашия дом. Гответе, яжте, наслаждавайте се на храната - това е едно от най-големите удоволствия в живота. Сима:-)