Кога е подходящият момент да добавите екзотични плодове към вашата диета? Точно сега:-)! През студените зимни дни е необходимо да се увеличи приемът на витамини и да се укрепи имунната система. И нека си признаем, последните плодове от есенната реколта минават по-бързо, отколкото сме броили. Ако не отивате на екзотична ваканция в топли страни, поглезете се с екзотика с вкус на слънце и тропически температури в уюта на вашия дом. В допълнение към подобряването на имунитета, настроението и храносмилането, цяла маса други положителни качества са гарантирани за всяка клетка на нашето тяло. Нека ги разгледаме по-отблизо:-).

1. Питахая - кралица на точки

Плодовете, наричани още Dragon Fruit или Queen of the Night, се отглеждат от няколко вида кактуси. Външният му вид наподобява ананас или увеличен артишок, а вкусът е комбинация от киви и круша. Плодовете са розови или жълти с бяла плът, съдържаща семена. Има хрупкава текстура. Въпреки че може да изглежда сложно да се обработва и обслужва, това не е така.

Всичко, което трябва да направите, е да нарежете плодовете на 2 части и да изкопаете вътрешната плът със семена с лъжица. Розовата част на плода, т.е. кората е негодна за консумация. 100 г целулоза съдържа 60 калории.

плодове

Защо да го ядем?

Съдържа голямо количество фитонутриенти, антиоксиданти и витамин С (1 плод съответства на 10% от препоръчителната дневна доза). Съдържа още няколко витамини от група В, калций, желязо, фосфор, високи нива на полиненаситени мазнини (омега-3 и омега-6 мастни киселини), фибри, ликопен. Поради съдържанието на масло семената се наричат ​​слабителни.

Комбинацията от тези вещества има благоприятен ефект върху: имунната система, храносмилането, по-бързото зарастване на рани и натъртвания, респираторни проблеми, сърдечни заболявания, кръвно налягане, укрепва зрението, костите и зъбите. Той освобождава тялото от тежки метали. Като цяло действа като антидепресант, успокоява, помага да заспите по-бързо. Той поддържа концентрация, което трябва да ви помогне да постигнете по-добри резултати.

Какво не знаехте за нея?

  • питахая цветя цъфтят само през нощта,
  • те се опрашват от прилепи и ние ги нареждаме сред най-големите в света,
  • плодовете идват от Мексико и Америка. В момента се отглежда в страните от Югоизточна Азия (Тайланд и Виетнам), Малайзия, Китай, Израел и Филипините.

2. Манго - магазин за целулоза

Манго или също кралят на тропическите плодове е популярен в много краища на света. Плодовете могат да бъдат с различни цветове и размери. Камъкът съдържа приблизително 30% от теглото си и заедно с кожата е негоден за консумация. Вкусът на плътта е сладък, свеж и лесно достъпен и в повечето магазини тук.

Никога не съдете зрелостта на мангото по червения му цвят. Това може лесно да се провери, като натиснете палеца си в плътта. Ако е трудно (не остава фин отпечатък на палец), то е незряло. След това просто поставете плодовете в кафява хартиена торбичка и ги съхранявайте за няколко дни на стайна температура заедно с ябълките. В никакъв случай в хладилника. Зрелият плод трае около 5 дни. Съдържа 59 калории на 100 г целулоза.

Защо да го ядем?

Той носи голям приток на витамини. Съдържа витамин А, високи нива на бета-каротин, витамин С (2 пъти повече от лимона), витамини от група В, калий, желязо, фосфор, калций, магнезий, антиоксиданти и други. Една чаша целулозно покритие 12% от препоръчителната дневна доза фибри.

Сместа от тези активни вещества има положителен ефект върху имунната система, храносмилането, здравите лигавици и кожата, зрението, костите, правилната сърдечна честота и кръвното налягане, производството на хормони, производството на червени кръвни клетки. Наистина има много и още:-).

Какво не знаехте за него?

  • не е известно откъде идват плодовете, но се смята, че е Индия
  • Легендата разказва, че Буда обичал да медитира в прохладната сянка на дърво манга
  • дървото манго достига височина до 30 метра

3. Hurmikaki или Kaki - ценен източник на витамини А и С

Hurmikaki е плод на доматеното дърво Ebenovník и от латински означава "храна на боговете". Това е националният плод на Япония, отглеждан в топъл и сух климат. Плодовете растат на дървета и имат червеникаво-кафяв или оранжев цвят. Приличат на големи домати. Незрелите плодове са доста горещи, затова ги яжте само когато узреят. Както при мангото, можете да проверите зрелостта си с палец. Можем да консумираме и с кората. В 100 грама плодове откриваме около 70 калории.

Защо да го ядем?

Плодът е богат на витамин А (55% от препоръчителната дневна доза), C (21% от препоръчителната дневна доза), манган, мед, фосфор, цяла гама витамини от група В. Съдържа всички видове фитонутриенти, флавоноиди и антиоксиданти. Също така съдържа много фибри, ликопен, лутеин, бета-каротин, криптоксантин (провитамин А, естествено червено багрило). Това ни носи антибиотична и противовъзпалителна защита, здрава лигавица и кожа, стабилизиране на метаболитната система или модифицирано храносмилане. Също така облекчава стреса, нервността и мускулната умора.

Какво не знаехте за него?

  • споменаването датира от 1856 г. в Япония
  • понастоящем плодовете се отглеждат в Китай, САЩ (Калифорния), Северна Индия, Австралия и Бирма
  • Ebenovník rajčiakový дърво вече расте в Словакия, по-специално в областта Nové Zámky:-)

4. Киви - учебно чудо

Той е бил известен още в древен Китай, откъдето е намерил бърз път към други култури. Не само заради вкуса си, но и заради лечебните си свойства. Този плод е кръстен на националната птица на Нова Зеландия. Кожата е със светлокафяв цвят, покрита с фини косми, плътта може да бъде зелена или златна. В златната версия обаче кивито е малко достъпно на нашата територия. Вътре в плодовете има и малки семена. Съдържа 60 калории на 100g.

Защо да го ядем?

Това малко чудо съдържа до 273% от препоръчителната дневна доза витамин С (3 пъти повече от портокалите) a 89% от препоръчителната дневна доза витамин К. Съдържа още: витамин А, В6, Е (5 пъти повече от авокадото), калий и мед. Семената са богати на омега 3 мастни киселини. Взаимовръзка на тези вещества повлиява положително имунната система, астма, дихателни проблеми, съсирване на кръвта, костна минерализация, растеж и развитие на клетките, чернодробна функция, менопауза, кожа, здравословно развитие при кърмачета, развитие на мозъка или образуване на здрави червени кръвни клетки. Освен това изследванията разкриват, че кивито подобрява функцията на червата и всички симптоми при възрастни пациенти със синдром на раздразненото черво.

Какво не знаехте за него?

  • в миналото е наричан още "китайско цариградско грозде"
  • съдържа ензими, които помагат за усвояването на протеините, така че е идеален тренировъчен плод като хранене за уморени мускули
  • Дървото киви има тъмнозелени листа с форма на сърце

5. Смокини - естествен антиоксидант

Сочният библейски плод, който е плодът на смокиновото дърво, има голям брой разновидности в зависимост от страната на произход. Те могат да бъдат червени, жълти, лилави, зелени или комбинация и да се различават по цвят и форма, като всеки тип има свой уникален вкус. Спецификата на дървото е фактът, че то никога не цъфти. Цветята на едно дърво всъщност са неговите плодове. Те предпочитат топлия и сух климат най-много.

Тези малки плодове са сладки, сочни (пресните плодове съдържат до 82% вода) и са пълни със стотици миниатюрни семена, което добавя хрупкавост към плодовете. Сушените и впоследствие смлени смокини са отличен заместител на кафето. Според някои култури смокиновите листа са почти толкова важни, колкото плодовете. Съдържа 74 калории на 100 грама.

Защо да ги ядем?

Смокините са отличен източник на фибри и няколко основни минерала, включително магнезий, манган, калций, мед и калий, както и витамини К и В6. Съдържанието на антиоксиданти зависи от степента на зрялост на плодовете - колкото по-зрял е, толкова повече антиоксиданти съдържа. Комбинацията от тези вещества може да има положителен ефект върху редица здравни заболявания. Това включва способността за регулиране на кръвната захар и телесното тегло.

Сушените смокини съдържат вещества, които те предпазват сърцето, регулират дейността и функцията на бъбреците и черния дроб, понижават кръвното налягане. Антиоксидантите от своя страна неутрализират свободните радикали в организма и му помагат да се бори с болестите. Традиционната медицина по света използва компреси от смокини за тумори, брадавици и различни наранявания.

Какво не знаехте за тях?

  • пресните смокини съдържат същото количество калций като половин чаша мляко, сушените смокини почти като 1 яйце
  • В момента парчетата с най-високо качество идват от Турция
  • Смокинята смокиня е символ на изобилие, плодородие и сладост
  • мнозина вярват, че смокините са плод на райската градина, а не ябълки

6. Помело - храносмилателна помощ

Удивителни цитрусови плодове, родени в Югоизточна Азия и Малайзия. В момента тя може да бъде намерена във Филипините или Фиджи, където расте „диво“ по бреговете на реките. Никога в историята обаче не е бил толкова популярен сред хората, както сега.

Помело е най-големият цитрусов плод, лесно може да тежи 4 - 5 килограма. Обикновено теглото му е около един килограм. Цветът на плътта е светложълт, понякога оранжевият може да бъде оцветен леко в червено. Съдържа 30 - 40 калории на 100 грама.

Защо да го ядем?

Помело е източник на калций, магнезий, желязо, калий, цинк, фосфор, манган, натрий. Освен това витамините А, В1, В2, С. Високото съдържание на вода в комбинация с витамини, минерали и фибри има положителен ефект върху: имунна система, сърдечно-съдови заболявания, храносмилане (елиминира симптомите на запек и диария), кръвно налягане, висок холестерол, процес на стареене, здраве на костите. Това е и неговият състав част от различни диети и редукционни програми. На нашата територия се използва само целулоза, в други страни те също получават ценни вещества от корите и листата.

Екстрактът от листата и кората има седативно действие, което се използва за облекчаване на симптомите на епилепсия или тежка кашлица. Горещият бульон се добавя към отоци и различни язви. Плодовият сок може да се сравни с лекарство против треска.

Какво не знаехте за него?

  • в момента се отглежда в Китай, САЩ, Мексико, Индия или Испания
  • не е бил популярен поради дългия процес на растеж на дървета и узряване на плодовете - обикновено отнема до 8 години

7. Карамбола - борец срещу настинки

Плодът се характеризира със своята форма, която в напречно сечение образува перфектна петолъчна звезда. Благодарение на формата си има и име "Китайска звезда". Това са жълто-зелени плодове, растящи на малко, плътно, иглолистно дърво. Познаваме два вида карамбола. Едната е сладка, подобна на вкус ябълка с грозде, а другата е с по-кисел вкус. Можете да разпознаете презрелите плодове по кафявите петна. 100 грама плодове имат 31 калории.

Защо да го ядем?

Що се отнася до здравето, то съдържа много ценни вещества. Над всички високо съдържание на витамин С (1 чаша представлява 76% от препоръчителната дневна доза). Също така съдържа редица витамини В, А, Е, фолиева киселина. Съдържанието на минерали се допълва от: калий, мед, магнезий, мед, фосфор, манган, селен, цинк, калций. Съдържа и плодове фибри, които предпазват дебелото черво.

Какви ползи за здравето може да ни донесе? Високото съдържание на витамин С ще предотврати всякаква настинка (или ще облекчи симптомите). Витамин С формира основата за образуването на колаген в костите, хрущялите, мускулите и помага за усвояването на желязото. Традиционната народна медицина в Бразилия използва карамбола като диуретик и като лекарство за кашлица. Те биха го избегнали, но хора, които имат диализа и хора, които имат проблеми с бъбреците.

Какво не знаехте за нея?

  • първото споменаване идва от 1887 г. във Флорида, където обаче плодовете са имали само декоративен характер
  • в Азия плодът има 20 различни имена

Всеки плод е вкусен сам по себе си, без никакви модификации. Можете обаче да ги използвате за сок, смутита, сорбета, в различни плодови салати или сладкиши. Кой ще ви е любим през тази зима:-)?

Можете също така да се вдъхновите от рецепти в нашите книги:

Вижте нашите съвети за рецепти: