Дори ако кето диетата се основава на ограничен прием на захар, това не означава, че не можете да се отдадете на сладък десерт. Напротив, с тези рецепти за прости кето десерти можете да подсладите диетата си без угризения.
Независимо дали сте на кето диета, диета с ниско съдържание на въглехидрати или просто искате да се отдадете на здравословен десерт с минимум захар, тези десерти са идеални за вас. За приготвянето им са достатъчни само няколко съставки. И на вкус са абсолютно известни.
1. КОКОСОВИ КЕТО ТОРТИ
Имаме нужда от:
- 3 чаши настърган кокос
- 1 чаша кокосово масло
- ¼ чаши сироп от клен или цикория с нисък гликемичен индекс
Приближаване:
Смесете кокос, кленов сироп и разтопено кокосово масло в купа, за да създадете плътно тесто. Ако масата е твърде дебела, можете да я омекотите малко, като добавите вода.
Разстелете масата в малка форма за печене, застлана с хартия за печене и я оставете да се втвърди за няколко часа в хладилника или фризера. Нарежете втвърдената "торта" на кубчета и това е всичко.
2. VАНИЛКА ПРОТЕИН КЕТО ЛЕДЕН КРЕМ
Имаме нужда от:
- Кутия кокосово мляко
- 2-4 лъжички ванилов протеин
- 1-2 PL еритритол (подсладител с нисък гликемичен индекс)
- 1 см екстракт от ванилия
Приближаване:
Изсипете кокосовото мляко в голяма купа и разбийте с пасатор, докато хубаво се сгъсти. Добавете останалите съставки и разбъркайте добре. Изсипете масата в пластмасов съд и я оставете да замръзне във фризера.
3. КЕТО БАСОТОВИ БИСКВИТИ
Имаме нужда от
- 1 чаша бадемово масло
- ½ чаши захар с нисък гликемичен индекс (еритрит или ксилитол)
- 1 яйце
Приближаване:
Смесете всички съставки в купа върху гладко тесто. Оформете малки бисквити върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Печете на 180 ° C за около 10-12 минути до златисто.
4. КЕТО КОКОСОВИ ШОКОЛАДНИ КОРТИ
Имаме нужда от:
- 4 чаши настърган кокос
- 1/4 чаша захар с нисък гликемичен индекс (еритрит или ксилитол)
- ½ чаши кокосово мляко
- качествен горещ шоколад с високо съдържание на какао
Приближаване:
Изсипете кокосовия орех в кухненски робот и разбъркайте за по-мека консистенция. Добавете захар, кокосово мляко и разбъркайте допълнително, докато се образува плътна маса. Материалът трябва редовно да се избърсва от краищата на миксера, тъй като той ще слепне.
Навлажнете ръцете си във вода, за да работите по-добре с материала. Оформете малки топки от масата и поставете върху тава, покрита с хартия за печене. Можете също така леко да натиснете топките във формата на бисквити. Оставете готовите топчета да се запържат във фризера за известно време.
След известно време извадете топките и накиснете в разтопения шоколад. След това ги приберете отново във фризера, така че шоколадът да се втвърди. Готово.
5. ИНХАЛИРАНИ КЕТО ПЛАЧИНИ
Имаме нужда от:
- 1/3 чаша кокосово брашно
- ⅔ шалове от бадемово брашно
- 1 ч. Л. Бакпулвер
- 3 яйца
- ½ чаши кокосово мляко
Приближаване:
Първо, смесете всички сухи съставки в една купа. След това във втората купа отделете белтъка от жълтъците и смесете жълтъците заедно с кокосовото мляко към сухите съставки. Разбийте белтъците върху твърдия сняг, който внимателно смесваме с приготвената маса. Оставете тестото да престои около 10 минути.
Запържете палачинките на малко кокосово масло от двете страни до златисто. Например можем да използваме кокосово масло в спрей, което спестява ненужни калории.
Ако не искате да приготвяте свои кето десерти, опитайте готови сладки от производителя на кетогенната диета KetoMix.
В менюто им ще намерите например палачинки, кето бисквити, пудинги, кето шоколади и други екстри, които могат да бъдат част от кето и нисковъглехидратна диета.