04.30 Кредит за изображение: Anjali Prasertong
Киселото мляко с плодове и мюсли е може би една от най-основните ни закуски - мисля, че всички тук в Kitchn ядоха от време на време, ако не и по-често. Но киселото мляко е гъвкава основа, подходяща както за обяд, така и за закуска и лесно пикантна, ако сладкото не е вашето темпо.
Ето пет идеи за работещо кисело мляко за обед - изцяло солено!
1. Покрит с пресни зеленчуци.
Първият човек, към когото се обърнах, когато си мислех за киселото мляко, беше моята приятелка Черил Стърнман Правило (сигурно познавате нейния прекрасен блог, 5 Второ правило и нейната книга, Mature). Черил работи по втората си книга за киселото мляко. Ето я любимият начин да яде кисело мляко от пикантната страна.
„За обяд често разпространявам тънък слой чисто гръцко кисело мляко (пълномаслено, моля) в плитка купа и го покривам с купчина напористо облечена слама (натрошени моркови, копър и пресни билки, да речем). върху малко хубав зехтин, поръсете със сол и черен пипер и завършете. За да добавите сладък взрив, добавете разкъсана ябълка или хвърлете в някои плодове касис, но най-важното е да вземете (вместо да прикриете) свойства на тортата с кисело мляко. обяд, дръжте сламка и кисело мляко в отделни контейнери, докато не бъдат поднесени. ”
Хм, разбира се. Благодаря на Черил!
2. Смесена с пикантна гранола.
За пикантно лечение на популярна закуска, най-обикновено кисело мляко с пикантна гранола, подобно на кокосовото орехово мляко Anjali’s Curry. Смесете няколко парчета варени моркови или тиквички, за да добавите зеленчуците.
- Вземете рецепта: Къри кокосова салата Гранола