фантастични

Дял

Шипката е относително незабележим зеленчук, който често напълно пренебрегваме. Появява се доста спорадично в нашите менюта, в много от тях случайно от време на време. Но това е голяма жалка. С правилната подготовка е възможно да призовете завършен деликатес от розовото кейл. Подходящ е например в различни супи. Може да се пече или задушава и да се използва като гарнитура към месото, или да се пече със сирене и картофи или тестени изделия. Подходящ е и като съставка в банички или зеленчукови кюфтета. Възможностите наистина са много, само малко въображение. И защо си струва тези зеленчуци да се появяват редовно в нашите чинии? Ще ви кажем това в следващата статия!

1. Укрепва имунната система

Брюкселското зеле е правилната храна в менюто, която не трябва да забравяте през есента и зимата. Това има положителен ефект върху човешката имунна система на първо място. Порция от сто грама от този зеленчук съдържа по-високи дози витамин С, отколкото човек се нуждае на ден. Този витамин е наистина необходим за добра защита на организма. Освен това обаче брюкселското зеле попълва тялото с редица други ценни вещества. Съдържа няколко витамини от група В, витамин А, желязо, калий, магнезий, както и лутеин и холин. Предимството му е, че съдържа само минимум калории и почти никаква мазнина.

2. Регулира храносмилането

В допълнение към споменатите витамини, минерали и други хранителни вещества, в брюкселското зеле се крие и значително количество ценни фибри. Това е необходимо за правилното функциониране на червата. Ако често страдате от лошо храносмилане или запек, препоръчително е да предадете различни източници на фибри в диетата. И брюкселското зеле е едно от тях. Благодарение на редовната му консумация е възможно да коригирате изпражненията и да прочистите червата. Освен това храни с високо съдържание на фибри могат да хранят човек за дълго време и да го предпазят от атаката на вълчия глад. Над 3,5 g фибри се крият в 100-грамова порция брюкселско зеле, като препоръчителната дневна доза е приблизително 25 до 40 грама.

3. Детоксикира и дехидратира

Брюкселското зеле има детоксикиращ ефект и помага на тялото да се отърве от различни замърсители и отпадъчни продукти. Той също така насърчава отделянето на излишната вода от тялото. Струва си да го включите в диетата, ако ви притеснява прекомерното задържане на вода в тялото. Като част от това помага и за прочистването на бъбреците и пикочните пътища. Освен това брюкселското зеле също има положителен ефект върху хемопоезата и човешката нервна система. Укрепва нервите и потиска стреса. Благодарение на високото съдържание на много витамини от група В, той премахва хроничната умора, подобрява настроението и насърчава концентрацията.