Видео за здравето и медицината: Витарна вечеря/Ръководство за витаризъм/Силата на мисълта (февруари 2021)

Диетата може да не е виновна за улцерозен колит, но все пак играе роля. Опитайте тези четири здравословни вечери за диета с улцерозен колит.

вечеря

Турските тако съдържат протеини и здравословни мазнини, които са полезни за хора с улцерозен колит.

Идеалната седмична вечеря е здравословна, лека и бърза. Но такова планиране на храненето може да бъде трудно, особено ако имате улцерозен колит (UC). И когато потеглят, може да се наложи да избягвате много други хранителни храни. Но това не означава, че трябва да жертвате хранителни вещества, комфорт или вкус.

"Това, което ядем, не причинява чревно възпаление, но някои храни могат да влошат симптомите на обостряне", казва Торей Армул, RDN, говорител на Академията по хранене и диететика.

Докато досадни храни варират значително сред хората с улцерозен колит, храни с високо съдържание на фибри могат да бъдат проблем по време на атака, според фондацията на Crohn's и Colitis. Ако имате огнище, Armul първо предлага да работите с регистрирана диета, за да премахнете диетата, за да видите дали има такива.

„Хората с улцерозен колит имат различни непоносимости към храни, така че изключителната диета може да помогне за идентифицирането на проблемни храни“, казва той. "са храни с лактоза, богати на мазнини и сурови фибри", отбелязва той и добавя, че "същите тези храни могат лесно да се понасят по време на ремисия."

Също така е важно всяко хранене да е натъпкано с толкова витамини и минерали, колкото улцерозният колит може да повлияе по време на храносмилането.

Помислете за тези пет прости, хранителни и лесно смилаеми рецепти, които ще ви донесат една седмица. Само имайте предвид, че ако имате светлина, може да искате да избегнете добавянето на лактоза, ако тя влоши състоянието и да направите други корекции с известни хранителни тригери:

1. Турция такос

Кафява постна кайма пуйка с един от любимите ви печени зеленчуци и сервирайте в мека пълнозърнеста тортила или хрупкава обвивка от царевица тако. В началото с 2 процента обикновено гръцко кисело мляко.

Защо е добра рецепта за улцерозен колит „Това ястие съдържа протеини и се приготвят здравословни мазнини и зеленчуци за по-лесно храносмилане“, казва Армул. Гръцкото кисело мляко е добър източник на калций, протеини и пробиотици, което може да бъде полезно за хора с улцерозен колит, защото може да помогне за възстановяването на „добрите“ бактерии в червата. Ако усетите пристъп, преминете към бяла тортила, която има по-малко фибри и е по-лесна за смилане.

2. Азиатска купа

Комбинирайте пиле на скара, варен бял ориз, царевица, водни кестени и задушени зеленчуци с соев сос с ниско съдържание на натрий. Той се комбинира за минути и се натрупва добре в успокояваща, подхранваща купа.

Защо е добра рецепта за улцерозен колит Зеленчуците и протеините предлагат хранителните вещества, от които се нуждае тялото ви, а изборът на бял ориз пред кафяв или див ориз е по-лесен за смилане, казва Армул. Но ако се чувствате добре и имате повишена фибри във вашата диета, опитайте с по-здравословен кафяв ориз.

3. Сьомга и вегетарианци

На скара или филийки филе от сьомга и отгоре с фино натрошени шам фъстък. Сервирайте с печени аспержи и картофи с отстранена кожа. Шамфъстъкът, както всички ядки, може да бъде проблематичен за някои хора с UC и може да бъде пропуснат.

Защо е добра рецепта за улцерозен колит „Сьомгата и шам фъстъкът са протеини, а електроцентралата омега-3 и аспержите се приготвят за по-лесно храносмилане“, казва Армул. се считат за противовъзпалителни и могат да бъдат полезни за хора с улцерозен колит. Изследване, публикувано в Скандинавския вестник за клинични и лабораторни изследвания, установява, че консумацията на сьомга намалява активността на заболяването при хора с леко UC.

4. Макарони за коса ангел със скариди

Гответе малко билкови тестени изделия и отгоре със скариди в зехтин, чесън и билки.

Защо това е добра рецепта за улцерозен колит Ако имате проблеми с храносмилането на фибрите, белите макарони могат да облекчат симптомите на улцерозен колит. Много билки са поносими при улцерозен колит и могат да повишат апетита на вашите ястия без добавяне на мазнини, сол или тригери. и разберете какво отговаря на вашия вкус, без да влошава симптомите ви.

За да създадете свой собствен план за хранене за улцерозен колит, изградете го въз основа на основната структура, която Armul препоръчва: постно протеин, прости нискокачествени зърнени храни, продукти (варени плодове или зеленчуци) и здравословни мазнини. „Това ръководство ви позволява да създадете свое собствено меню за вечеря и все още можете да се насладите на голямо разнообразие от ястия“, казва той. "Той също така увеличава хранителната плътност, но минимизира храни с високо съдържание на фибри, които могат да бъдат по-трудни за смилане."