алергии

Алергиите са заплаха от 3-то хилядолетие. Един от най-опасните е незабележима хранителна алергия, за която много от нас нямат представа. В общия смисъл класическата поленова алергия се счита за алергия. Храната обаче може да причини много по-лоши, дори животозастрашаващи състояния.

Честотата на хранителните алергии непрекъснато нараства

Днес почти всеки трети от нас е алергичен. Свръхтехнологизацията на един замърсен свят, пълен с химия, отнема жестоки жертви. Един от тях е хранителната алергия, която току-що беше спомената. „Хранителната алергия е неадекватен отговор на имунната система, най-често към протеиновия компонент на храната. Честотата му непрекъснато се увеличава, смята се, че около 4-5% от възрастното население, честотата е по-висока при деца под 3 години - около 8%, " обяснява алерголог и имунолог, MUDr. Даниела Шафчакова от имуноалергологичната клиника Алерса в Кошице.

Това може да застраши живота ви

Алергията към някои храни може да бъде толкова силна при някого, че да доведе до смърт. "Хранителната алергия е една от най-честите причини за анафилактични реакции - които са животозастрашаващи състояния." посочва алергологът, MUDr. Шафчакова. Следователно е необходимо да се следи отблизо съответно. наблюдавайте реакциите на тялото си след поглъщане на критични храни и при най-малкия признак на възможна хранителна алергия потърсете специалист и назначете подходящо лечение.

Хранителна алергия или непоносимост?

Много от нас бъркат тези понятия, без да са еднакви. Хранителната алергия е най-сериозният от всички алергични проблеми, причинени от храната. „Свързано състояние е хранителната непоносимост, която е само неподходящ отговор на консумираната храна, без участието на имунната система и не е причина за животозастрашаваща. Подобно клинично състояние е хистаминовата непоносимост, която възниква, когато има дисбаланс в нивото на хистамин (който се поглъща често в храни - като сирене, вино, риба, закваска, зеле, плодове, шоколад) и неговия естествен разрушител - ензим DAO. Възниква състояние, подобно на непоносимост към храна, дори без да застрашава живота, " изяснява специалистът за тези проблеми.

Как се проявява?

Според лекаря, MUDr. Даниела Шафчакова като единственото от тези условия, което застрашава живота на човека. Според нея клиничната й картина е разнообразна:

  • при деца - прояви по кожата (атопична екзема), уртикария, ринит, астма, диария, коремна болка, гастрит
  • при възрастни - копривна треска, подуване на устните и лицето, ринит, астма, коремна болка, гастрит, диария, запек. В някои случаи анафилактична реакция и смърт.

Диагнозата е предизвикателна

Диагностицирането на хранителни алергии не е никак лесно. Според лекаря за него се използват кръвни тестове, кожни тестове и диагностика на компонентите. „Ако даден алерген може да бъде доказан, е необходимо той да бъде изключен от диетата. Антихистамините се приемат дълго време, а в оправдани случаи на пациента се предписва и адреналинова спринцовка, която той ще използва в случай на опасност за живота “. обяснява специалист по проблеми, причинени от алергии.

Кои са най-често срещаните алергени?

Най-често срещаните хранителни алергени включват:

  • при деца - мляко, яйца, ядки, соя, пшеница
  • при възрастни - ядки, риба, морски дарове, целина, ябълки

Кръстосаната алергия е често срещан проблем

В света на алергиите, така нареченият кросоувър е често срещано явление вдишване - хранителна алергия. Това означава, че ако някой е алергичен към цветен прашец, той най-вероятно е алергичен към определени видове храни. „Обикновено пациентите с поленова алергия реагират на определени кръстосани храни, напр. страдащи от алергии към прашец на бреза, имат реакция след ядене на ябълки - сърбеж в гърлото, подуване на устните. Има много такива кръстосани реакции - особено след ядене на зеленчуци и плодове. При децата по-голямата част от хранителните алергии резонират, " заключава експерт по алергии и имунитет, MUDr. Даниела Шафчакова от линейката в Кошице.

Имате ли вие или някой от вашия район хранителни алергии? Напишете ги на други читатели в дискусията.