Как да отслабнете »Храна» 4 пребиотика, които не трябва да липсват в чинията ви

които

Сигурно сте чували нещо за пребиотиците. Но все пак, нека го обобщим накратко.

Изследванията показват, че редовната консумация на пребиотици в комбинация с пробиотици ще ви помогне да укрепите имунитета си.

Допълнително намалете риска от стомашно-чревни инфекции и ограничете преувеличения имунен отговор на организма под формата на алергии.

Ако ядете достатъчно пребиотици в диетата си, храносмилането ви ще се подобри и ще имате положителен ефект върху мозъчната функция и управлението на теглото.

Някои храни спомагат за подобряване на колонизацията на дебелото черво с добрите бактерии, които познаваме като пробиотици.

Един от начините да подпомогнете растежа на пробиотичните бактерии в дебелото черво е да ядете някои храни. За целите на тази статия можем да ги наречем пребиотични.

Много хора все още бъркат пребиотиците с пробиотиците. Но е просто: пребиотиците действат като храна за пробиотиците.

Това е лесно да се запомни с тази мнемоника: ЗАбиотиката е предназначена ЗА пробиотици!

Така че тъй като пробиотиците имат пребиотици в менюто си, всичко е ясно и логично. Пребиотиците стимулират растежа на пробиотици, добри бактерии, в дебелото черво.

Пребиотичните храни са тези, които съдържат вид въглехидрати, наречени олигозахариди.

Олигозахаридите, за разлика от другите захари, не се абсорбират в тънките черва.

Така те пътуват през храносмилателния тракт до дебелото черво, където могат да ги разградят и да използват пробиотични пекарни.

Ако ежедневно имате в чинията си „пребиотични ястия“, както ги нарекохме във въведението, ще направите добра услуга на вашето здраве.

Не само ще го усвоите добре, но и ще намалите риска от рак на дебелото черво.

От няколко научни изследвания можем да споменем например това, в което беше показано, че инулинът, съдържащ се в корен от цикория, значително намалява риска от рак на дебелото черво.

Няма нищо сложно или досадно да включите пребиотици в диетата си. Техният източник са предимно плодове и зеленчуци.

Следва списък с храни, които са сред най-богатите източници на пребиотици:

1. Корен от цикория

Коренът от цикория, който в нашите части някога е бил наричан „подправка на Свети Петър“, най-често се среща в напитките за кафе, т.е. безкофеиновите заместители на кафето.

Коренът от цикория е много богат източник на гореспоменатия инулин, пребиотици със значителни противоракови ефекти.

Поради тази причина от корен от цикория се извлича и индустриален инулин. След това се добавя към различни ястия.

Така че, ако попаднете на продукт в магазина, който твърди, че е източник на пребиотици, той ще съдържа почти 100% корен от цикория инулин.

Можете също така да закупите инулин отделно като хранителна добавка, има доста производители на пазара. За да имате достатъчно обаче, е напълно достатъчно да пиете кафе напитки.

Още по-добър избор е да се консумират плодове и зеленчуци, които също са богати на него. Това ще бъдат останалите от нашия списък:-)

Трябва да имаме предвид и правилото, че всичко е много вредно. И това важи и в този случай. Твърде много инулин може да ви доведе до подуване на корема и ветрове ...

2. Аспержи

Както вече споменахме, ако искате да получите достатъчно пребиотици в диетата си по естествен начин, добре е да посегнете към зеленчуците.

Най-добре в сурово или леко сготвено състояние. В идеалния случай леко омекотен в параход. Ако все още го нямате, не се колебайте и си купете, това е добра инвестиция.

От зеленчуците аспержите заемат важно място сред източниците на естествени пребиотици. Съдържа много инулин.

Затова го включете в диетата си, тялото ви само ще се възползва от това.

Не забравяйте обаче да избягвате да го варите. Ако не готвите на пара, а готвите, просто леко, за да направите аспержите още по-твърди, да кажем "al dente".

3. Банани

Бананите са източник и на други здравословни вещества: антиоксиданти, калий и фибри.

Но когато говорим за банани като източници на пребиотици, имаме предвид още не напълно узрели банани.

Идеално е, ако понякога се отдадете на не само узрели, но все още само леко зеленикаво-жълтеникави плодове, за да допълвате пребиотиците.

С постепенното узряване съотношението на захарите в бананите се променя в ущърб на пребиотиците.

Не е нужно да насилвате цели зелени банани в себе си. Всичко, което трябва да направите, е да намерите златния център, който ще е по-подходящ за вас.

Но говорейки за зелени банани, в някои африкански страни те приготвят зелени банани като зеленчуци.

Това обаче е специален вид банан, съдържащ по-голям процент нишесте. Нарича се матоке. Те също така съдържат висок процент пребиотици.

Лук - лук, праз и чесън

Твърди се, че лукът е в основата на всяко добро хранене. Това, разбира се, е малко преувеличено, но не е далеч от истината.

Когато включим лук, чесън или праз в рецептата за много ястия, ние ги „подправяме“, добавяме необходимата „дълбочина“ към вкуса.

И сега научаваме, че ще дадем на организма и богат източник на пребиотици, които ще хранят добрите ни бактерии в дебелото черво - пробиотици.

Научете как да добавяте богато количество чесън към здравословните си превръзки, сосове или песто.

От друга страна, не е нужно да спестявате лук и праз в супи, но можете също да ги смесвате в ризото, картофи и зеленчукови салати.

Опитайте да експериментирате с рецепти и се опитайте да вкарате в тях още повече лук. Повече, отколкото сме свикнали по нашите географски ширини.

Някои хора обаче изпитват лошо храносмилане, особено ако ядат лук в сурово състояние.

В този случай решението е или да ги ядете само варени, или да добавите лук или чесън към ястията под формата на прах, които можете да намерите във всеки супермаркет днес.

Въпреки че сушеният лук не се съчетава със силата си в сурово състояние, той също е богат източник на пребиотици в тази форма.

Така че, не се страхувайте да ги „подправяте“ с каквато и да е солена храна, която приготвяте. Те му придават страхотен вкус и вещества, които са полезни за тялото ви.

Например, чесънът е много ефективен срещу атеросклероза, регулира кръвното налягане, насърчава отделянето на токсини от тялото. Освен това подобрява притока на кръв към мозъка, като по този начин спомага за подобряване на паметта и мисленето.

В допълнение към храносмилателната система, лукът ще бъде от полза и за черния дроб, жлъчния мехур и панкреаса. Това е отлична храна, особено за диабетици.

Редовната му консумация повишава защитните сили на организма.

Можем да обърнем внимание и на рецептата на нашите стари майки, които са използвали лука успешно при настинки, ринит и кашлица.

Лукът се разтваря и помага за премахване на слузта.

    Статията е написана от: Miro Veselý Дата на актуализация 23 февруари 2017 г.

Миро Весели

За автора на статията: Здравословно хранене и отслабване Работя от 2004 г. Издадох няколко книги за отслабването. Последното се нарича Меню за отслабване и съдържа цялата необходима информация за загуба на тегло, от която читателят се нуждае, за да постигне резултати. За тези, които не искат да закупят книгата, ето този уебсайт. Тук ще намерите цялата информация безплатно. В статии и книги черпя знания от клиничното затлъстяване, препоръки на СЗО. Непрекъснато се консултирам с лекари и физиотерапевти и следователно трябва да е безопасно, ако са последвани от възрастен и здрав, само затлъстял човек. Преди да отслабнете обаче, препоръчително е винаги да се консултирате с Вашия лекар.