Грахът е пролетен зеленчук, който се приема по-скоро като подправка за хранене. Но можете също да направите грах отделно хранене, вкусно и пълно с хранителни вещества. Той е отличен източник на витамини Е, К, С и витамини от група В. Съдържа голям дял фибри и по този начин благоприятства по-специално храносмилането ни. Той също така е от полза за сърцата ни, помага да се поддържа нивото на кръвната захар и понижава холестерола. Така че, ако го консумирате суров или включен в храната, винаги ще направите нещо добро за вашето здраве. Опитайте една от моите 3 рецепти.;-)

Разпространение на грах

Време за подготовка: 15 минути

Какво ще ни трябва за 6 порции?

  • 100 г пресен грах
  • 125 г бриндзе
  • ½ лук
  • 2 супени лъжици бяло кисело мляко
  • морска/хималайска сол
  • смлян черен пипер (пропуска се, ако правим намазка за деца)

Как ще продължим?

1. Ако имаме замразен грах, е необходимо да го сварим за няколко минути във вряща вода и да го оставим да се охлади.

2. Поставете всички съставки в блендер и разбъркайте гладко.

3. Подправете със сол и черен пипер.

4. Сервирайте върху домашен хляб или сладкиши.

ТИП: Ако не сложим черен пипер в намазката, децата от 2-годишна възраст също могат да го използват.

Хранителни стойности на 1 порция:

грахов

разцепена супа от грах

Време за подготовка: 50 минути

Какво ще ни трябва за 6 порции?

  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 глава лук
  • 2 чаени лъжички куркума
  • 450 г грах (може и добре да се замрази)
  • 2 картофа
  • 100 г моркови
  • ½ kalerábu
  • 800 мл вода
  • морска/хималайска сол
  • 200 мл сметана за готвене

Как ще продължим?

1. Запържете на ситно нарязан лук в зехтина. Добавете куркума и разбъркайте.

2. Добавете грах, обелени картофи, моркови и картофи на кубчета и налейте вода.

3. Пригответе всичко у дома.

4. Когато приготвим зеленчуците, вземете една трета в блендер и я смесете на каша. Върнете смесените зеленчуци в супата и разбъркайте.

5. Подправете със сол и омекотете със сметана за готвене.

Хранителни стойности на 1 порция:

Пюре от грах с мариновано тофу

Време за подготовка: 60 минути

Какво ще ни трябва за 3 порции?

  • 1 сладък картоф (приблизително 350 г)
  • 350 г грах
  • 40 г качествено масло
  • 50 мл качествено мляко
  • морска/хималайска сол
  • 180 г тофу
  • 2 супени лъжици соев сос (напр. Tamari)
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 глава лук
  • 2 супени лъжици масло от топено масло (или ароматизирано кокосово масло/зехтин)

Как ще продължим?

1. Оставете тофуто да се маринова в соев сос за поне 30 минути.

2. Обелете сладкия картоф, нарежете го на кубчета и го пригответе заедно с граха в тенджера с вода.

3. Когато зеленчуците се сварят, залейте ги с вода, добавете масло и мляко, подправете със сол и разбъркайте до гладка смес с пръчка.

3. Запържете маринованото тофу в тиган със затоплен зехтин.

4. Нарежете лука на колелца и запържете в маслото гхи до златисто.

5. Сервирайте тофу с пюре от грах и гарнирайте с печен лук.

Хранителни стойности на 1 порция:

Коя от моите рецепти за грах ще опитате първо? Желая ви добър успех в готвенето и добър вкус!:-)

Ще намерите и други страхотни рецепти за супи, спредове или гарнитури в нашата книга От фитнес до специална кухня:

Предлагаме ви и вдъхновения за супа в следните рецепти:

  • Пригответе фантастична сладка картофена торта, известна като богата на протеини бабу - 3 февруари 2021
  • Страдате ли от отслабен имунитет? Тази салата от кисело зеле и ябълки наистина ще попълни вашия витамин С - 29 януари 2021 година
  • Спагети от тикви с къри с пуешко месо: съвет за бърз обяд, рецепта, готова за 20 минути - 22 януари 2021 г.

Статията е добавена на 14/06/2017 и е включена в категорията: Безглутенови спредове Нискокалорични супи Упражнения Рецепти за закуска Рецепти за деца Рецепти за деца от 2 години Вегетариански | Автор: Юлия Рашлова