Говеждо на минута: 3 бързи рецепти за вашата кухня

Минутен телешки гулаш

СЪСТАВКИ

• 4 филийки говеждо на скара
• 3 супени лъжици олио
• 250 г гъби
• 3 чушки
• 3 глави лук
• 1 чесън
• уорчестър/соев сос на вкус
• див лук

ПРИБЛИЖАВАНЕ

1. Нарежете месото и пипера на юфка, залейте с масло, разбъркайте и оставете в хладилника до следващия ден.
2. Запържете бързо месото в олио.
3. След няколко минути посолете и подправете, добавете ситно нарязан лук и чесън, подправете със сосове.
4. Задушете още 8 минути.
5. Сервирайте с ориз или картофи.

Открийте подобни съвети

Пържена телешка пържола

СЪСТАВКИ

• 4 филийки телешка пържола
• 1 скилидка чесън
• сол пипер
• 4 супени лъжици олио
• 2 яйца
• 1 супена лъжица пълномаслена горчица
• половин чаша обикновено брашно
• халба галета

ПРИБЛИЖАВАНЕ

1. Нарежете тънки филийки говеждо месо по краищата и почукайте.
2. Смесете обеления чесън със сол и черен пипер и разбъркайте със супена лъжица олио. Втрийте тази смес от месо от двете страни.
3. Ако приготвяме месото предния ден, увийте пържолите във фолио и оставете в хладилника до 2-ия ден.
4. Увиваме готовите филийки говеждо месо в три опаковки.
5. Запържете бързо месото от двете страни в по-висок слой олио.
6. Сервирайте с картофено пюре и пресни зеленчуци.

Телешки пържоли

СЪСТАВКИ

• 4 супени лъжици олио
• 4 резенчета решетка
• 3 глави лук
• 1 чесън
• сол пипер
• Уорчестър
• шепа гъби

ПРИБЛИЖАВАНЕ

1. Нарежете чуканите решетки по ръба, добавете сол, запържете енергично върху гореща мазнина и извадете.
2. В същия тиган сложете нарязан лук и чесън.
3. Добавете скари и гъби, покрийте леко с вода и Уорчестър и оставете да къкри 5 минути, преди края добавете 3 супени лъжици сметана.
4. Междувременно ще приготвим бърза картофена гарнитура, като картофени крокети във фурната.
5. Сервирайте с билки.

Марината за говеждо месо

СЪСТАВКИ

• 3 скилидки чесън
• 3 стръка магданоз
• 3 стръка мащерка
• 3 дафинови листа
• ½ чаени лъжички индийско орехче
• 10 натрошени топчета черен пипер
• 5 карамфил
• 2 супени лъжици оцет от червено вино
• 0,75 л червено вино
• 2 супени лъжици олио
• половин буркан сметана
• сол и черен пипер

ПРИБЛИЖАВАНЕ

1. Разбъркайте всичко добре, сложете месото в маринатата.
2. Оставете го да си почине до следващия ден.

Заключителен съвет:

Той е особено подходящ за минути различни приготвени картофи. Варените са обикновени варени или пюрета, както и картофено пюре, малки картофени палачинки или пържени картофени пюрета.