Кокошките се считат изключително за посредничество на яйца. Но вече забравяме как могат да се приготвят вкусни ястия от кокошки.

Пилето не само е вкусно, но на първо място е много диетично и здравословно.

Затова не бива да забравяме този страхотен вариант на месото и да го включваме в нашето менюта.

Подготвили сме за вас 3 прости рецепти за кокошка, това ще зарадва всички ваши вечери.

Пилешка супа

Какво друго да започнем от супа. Нашите баби вече казаха, че „супата мрънка, а месото се пълни“. Пробвам рецепта за пилешка супа, с което сте гарантирани, че резултатът ще изправи всички на крака.

съставки:

  • пилешки скелет
  • кореноплодни зеленчуци (моркови, целина, магданоз)
  • пипер
  • нова подправка
  • сол или вегета
  • яйца
  • 2 литра вода

Приближаване:

  1. Поставете пилешкия скелет в студена вода, добавете моркови, целина и магданоз, нарязани на кубчета.
  2. Подправете с цели подправки, нови подправки и сол или добавете вегета.
  3. Гответе внимателно 30 до 45 минути.
  4. Около 5 минути преди готвене добавете фидето и накрая можем да добавим разбитите яйца.

Открийте подобни съвети

актуализирано

2. Печено пиле

съставки:

  • 1 кокошки
  • 5 dkg бекон
  • 5 dkg масло
  • сол
  • 1 голяма глава лук

Приближаване:

  1. Сварете пилето почти в солена вода и извадете.
  2. Поръсете го върху гърдите с бекон и го запържете в горещо масло с останалата част от бекона.
  3. Добавете сол, ако е необходимо, можем също да я подправим на вкус и да я поставим в съд за печене.
  4. Поръсете с наситнен лук, покрийте и запечете във фурната.
  5. По време на печенето го покрийте с пилешки бульон и печен сок. Докато не омекне напълно, печете го покрито и покрито достатъчно, за да задуши дори частично.
  6. Накрая го печем в червено.

Картофите са подходяща гарнитура, но никой няма да пренебрегне картофените кнедли с червено зеле. Също така е подходящо да се сервира с ориз на пара или зеленчукова салата.

Задушено пиле върху гъби

съставки:

  • 1 кокошки
  • 20-30 dkg диви гъби или шампиньони
  • около 4 dl вода
  • 2 супени лъжици масло
  • 4 супени лъжици кетчуп
  • 1 глава лук
  • пипер
  • сол
  • 2 скилидки
  • 1 клонка лигурий
  • смачкана раску

Приближаване:

  1. Измиваме, почистваме и разделяме кокошката на 4-6 порции. Посолете и подправете порциите.
  2. Обелете лука, нарежете на ситно и запържете в топло масло.
  3. Добавете нарязаното пиле, лигурия и карамфил към запържения лук. Залейте с вода и оставете да къкри в продължение на един час.
  4. Изсипете при нужда и от време на време обръщайте кокошката.
  5. След това добавете гъбите и натрошената раска, сложете във фурната и печете покрита, докато кокошката почти омекне.
  6. След омекотяване отворете и изпечете. По време на печенето налейте печен сок и гореща вода, ако е необходимо.
  7. Накрая добавете кетчуп към сока от мекото пиле.

Подходяща гарнитура към това ястие е ориз на пара.

Не се чувствате като кокошки, но все пак бихте ли оценили домашните птици? Опитайте една от рецептите за печен фазан, превърнете обикновената вечеря със семейството във вълшебен момент.