Имаме нужда от:
Калмари:
400 г замразени пръстени от каламари,
полу-грубо брашно за опаковане,
млян черен пипер,
сол,
масло,
лимонов сок,
Сос:
5 PL кетчуп,
1 лют пипер,
2 скилидки чесън,
1 малка глава лук,
1 KL мед,
1 чаена лъжичка лимонов сок,
масло,
сол,
черен смлян пипер,
Приближаване:
Посоляваме парчетата размразени калмари, подправяме ги леко и ги завиваме старателно в брашно. Поставете увитите парчета в сито и пресейте излишното брашно. Загрейте олиото в тиган, поставете калмарите, така че да не се допират един до друг и ги изпържете от двете страни до златисто. Избираме готовите парчета и ги изсушаваме върху салфетка. Полейте с лимонов сок и сервирайте със зелена салата или сос на вкус.
Сос:
Запържете на ситно нарязан лук, чесън и лют пипер в сгорещено олио. Добавете кетчуп, лимонов сок, мед и подправете със сол и смлян пипер. Оставете соса да се охлади и сервирайте с калмари.