20.7. 2012 14:08 27 ресторант
В една незабележима странична улица, отбивка от улица Милетичова, има едно от по-новите гастрономически допълнения на Братислава - 27Ресторант. Името вероятно е било дадено на компанията от описателния номер на улицата, но собствениците са играли повече с този номер - в менюто ще намерите във въведението цяла страница с примери какво има значението на този номер и каква роля играе и играе в човешката история. например, че първият космонавт Юрий Гагарин е бил само на 27 години, когато е излетял в космоса, и има много такива примери.
Ресторантът се намира на повдигнатия приземен етаж на административната сграда, забелязан от характерна табела. Интериорът на компанията е елегантно обзаведен, дизайнерски лампи, седалки, тапети от плат. Задната част изглежда по-последователна по стил, в предната част има много всякакви аксесоари, които вероятно са добавени по-късно.
Компанията разполага и с добре оборудван детски кът и също доста просторна, структурно обособена зона за пушачи. Това всъщност са две стаи, при пристигане влизате в ресторанта вдясно и в кафенето за пушачи вляво.
Менюто е кратко, съдържа отделно меню на отделен лист. По време на обяд ресторантът вероятно се облагодетелства предимно от компании, от които в близост има много, но тук беше зает по време на посещенията ни в късния следобед, съответно. рано вечерта. Тъй като много гости имаха резервации и персоналът им донесе същото, това вероятно беше събитие в рамките на един от порталите за отстъпки. Офертата очевидно беше интересна, защото ресторантът винаги беше пълен с около две трети.
Ресторантът е отворен от девет часа сутринта, предлага и два вида закуска. Останалата част от менюто не е някак оригинална, направена е така, че да отговаря на повечето, предимството му е, че не е изчерпателно.
Храната обаче беше вкусна, кухнята беше доста игрива с подправки. Преди хранене гостът получава препечени филийки с бял хляб с богата порция наистина вкусен сирене-чесън. Тогава решихме да рискуваме и имахме за предястие Карпачо от октопод със салата от рукола (8,10 евро). Това бяха вкусни, микроскопски тънки филийки, сякаш парфюмирани с вар, наистина вкусни.
Домашните тестени изделия с пармезан и пиле (6,20 евро) и гъбеното ризото с пармезан и мащерка (7,20 евро) също бяха успешни, пастата беше домашна, гъбите бяха пресни (или може би замразени, но не в консерва), и двете бяха вкусни ястия също по-горе средно аритметично. Само че бяха достатъчно богати, не можахме да изядем цялата порция.
Решихме да опитаме сьомгата на скара в кора от хрян (11.20 евро), доста интересна комбинация, сьомгата беше приготвена добре, беше сочна и комбинацията от рибено месо с пикантен вкус на хрян напълно ни изсмука.
От чифта десерти, които се предлагаха, имахме домашен чийзкейк с плодове (4,60 евро), но за разлика от предишните ястия не бяхме толкова доволни. В сравнение с други ястия, цената изглеждаше прекомерна, като се има предвид размера на порцията и вида на десерта, би ни се сторила справедлива, наполовина. Беше торта с чийзкейк и ядохме по-добре. Чийзкейкът беше по-сух, отколкото би било желателно, и докато хваляхме вкусовете на другите ястия, десертът изглеждаше малко скучен.