Медицинска експертна статия

Такова заболяване, като гастрит, отдавна се счита за една от най-често срещаните патологии в света. Особено често диагностициран гастрит с висока киселинност е възпалението на стомашната лигавица, което е придружено от повишена концентрация на солна киселина в стомаха. Всеки лекар, който поставя подобна диагноза, винаги посочва необходимостта от специална диета. Сред многото препоръки Вашият лекар може да Ви посъветва да консумирате зърнени храни с високо киселинен гастрит - не само е полезен, но може да помогне за премахване на основните симптоми на заболяването.

киселинност

[1]

Индикация

Може би първата купа, която лекарите препоръчват на абсолютно всички пациенти с гастрит, са зърнени култури от различни крупи. Не всички зърнени храни обаче могат да бъдат полезни за болни хора. Някои от тях са предпочитани, но други трябва да бъдат изоставени. Ние говорим за това по-долу.

Почти за всеки тип гастрит можете да препоръчате използването на такива зърнени храни като елда, овесени ядки, ориз и грис. Тези зърнени култури нямат дразнещо и вредно въздействие върху възпалените стени на стомаха, а напротив - предпазват ги, обграждат един вид защитен филм. В допълнение, такива зърна са от голяма полза за цялото тяло: те са снабдени с достатъчно количество полезни вещества, те са допълнени с енергия и наситени.

Много пациенти възприемат зърнените култури само под формата на гарнитури, задължително допълнени с парче месо или риба. Но това не е така: кашата е пълноценно самодостатъчно хранене. Ако редовно ядете около 250 грама каша на ден, тогава тялото получава достатъчно количество витамини и микроелементи.

[2], [3], [4], [5]

Ползи

Употребата на зърнени храни при гастрит с висока киселина може да бъде описана дълго време. Ето защо ще се справим с основните полезни свойства на зърнените култури:

  • каша с гастрит премахва болката, обвързва, предотвратява рецидив на възпалителния процес;
  • повишаване нивото на витамини в организма (особено витамини А, К, токоферол, никотинова киселина);
  • съдържа голям брой важни микроелементи в суспензията, като цинк, желязо и др .;
  • полезните свойства на овесените ядки помагат за ранното зарастване на увредените стомашни тъкани;
  • абсолютно всички капсули са идеални за използване по всяко време на деня и в комбинация с други продукти.

Конвулсиите с гастрит с висока киселинност се избират с особено внимание, тъй като заболяването не е лесно. Всички зърнени храни трябва да се готвят по-дълго от винаги, за да може грисът да е добре сварен. За готвене е разрешено да се използва вода или мляко, 50% разредено с вода.

  • Елда има редица лечебни способности:
  1. облекчава последиците от стреса;
  2. подпомага регенерацията на лигавицата;
  3. увеличава количеството на хемоглобина в кръвта;
  4. предотвратява опасни усложнения (като развитието на рак на стомаха).

Елдата нормализира чревната перисталтика. Такава каша никога няма да причини алергия, така че може да се използва без проблеми по време на бременност и кърмене и в ранна детска възраст.

  • Овесени люспи са едни от най-оживените зърнени култури, които могат да бъдат препоръчани, както при гастрит с висока киселинност и други заболявания на храносмилателния тракт.
  1. Овесената каша има следните възможности:
  2. трикотаж, обвивки на лигавицата, облекчаване на болката;
  3. елиминира чувството на глад за дълго време;
  4. предотвратява рецидив на гастрит, причинен от стресови ситуации;
  5. елиминира проблемите с дефекацията;
  6. спомага за възстановяването на стомашните тъкани.
  • Ориз под формата на каша Богато е на витамини от група В, токоферол и витамин РР, както и голямо количество микроелементи. Оризовата крупа е единствената зърнена култура със значителни абсорбционни свойства. Благодарение на тях оризът може да се използва с най-сериозна интоксикация като сорбент.

Оризовата каша е полезна при възпаление на чревната лигавица и стомаха, разрешено е да се яде храна в детството, по време на бременност или кърмене.

  • Каша Манна съдържа голям процент въглехидрати и се възприема лесно от организма, така че често се препоръчва за използване при регенерация на пациенти след продължително заболяване. Възможно е да се приготвят манго и гастрит с повишена киселинност - такава каша не уврежда стомаха и се абсорбира добре.

Яденето на плодове от мана в големи количества обаче не се препоръчва - това е много калорично, така че честото му използване може да доведе до излишни килограми.

  • Царевични зърнени култури те могат да имат различна степен на смилане - при гастрит с висока киселинност е разрешено да се използват само най-добрите песъчинки. Царевичната каша с гастрит с висока киселинност трябва да се използва леко - с много течност и след продължително готвене. Един или два пъти седмично е достатъчно.

Разбира се, царевицата е полезен продукт. Съдържа фолиева и пантотенова киселини, витамини от група В, токоферол и ретинол, бета-каротин и биотин. Също така има много фибри, ди и монозахариди, полиненаситени мастни киселини, нишесте. Въпреки това царевичната каша е малко трудна за стомаха и може да бъде трудно смилаема при гастрит.

  • Перлен ечемик той се получава от зърната на ечемика, така че средното му име е ечемичена каша. Много хора не го харесват - и напразно: перленият ечемик прекрасно премахва симптомите на възпаление и може да се използва, както при гастрит с висока киселинност, така и при пептична язва и панкреатит. Освен това перленият ечемик укрепва имунната система, понижава холестерола, бори се с анемията, подобрява чревната подвижност, премахва токсичните вещества от тялото.

Въпреки това, злоупотребата с перлен ечемик също не си заслужава: при гастрит с висока киселинност е най-добре да се използва не повече от 3 пъти седмично, не твърде големи порции.

  • Леща набира популярност през последното десетилетие и това не е изненадващо - много е полезно и освен това е достъпно. Кашата от леща "дефинира" метаболитните процеси, подобрява функцията на отделителната система, укрепва имунната система. Учените са изолирали серотонин в лещите - това обяснява свойството на този продукт да премахва депресията, безпокойството и аплодисментите. Освен това лещата съдържа относително калий и желязо - тази комбинация спомага за подобряване на функционирането на сърдечно-съдовата система и предотвратяване на анемия.

При гастрит с висока киселинност лещата може да се консумира, но внимателно - не повече от 1-2 пъти седмично, не много големи части, за да не се претовари храносмилателната система.

  • Просо каша е отличен източник на енергия за изтощени телесни заболявания. Просото е богато на бавно смилаеми въглехидрати, които постепенно се освобождават и осигуряват на тялото жизненост. Просото Kasha подобрява работата на червата, води до нормални метаболитни процеси, показва тялото на нежелани вещества (напр. Зърнени храни, препоръчани да бъдат включени в диетата след продължително лечение с антибиотици).

При гастрит с висока киселинност кашата се готви в мляко и може да се консумира веднъж дневно - за предпочитане сутрин. Противопоказан при използване на хипотиреоидизъм и йоден дефицит в организма.

  • Пшенична каша, както и царевицата не се препоръчва при обостряне на гастрит и трябва да се приготвя само от крупи. Тази зърнена култура е хранителна, хипоалергична, ускорява регенерацията на тялото след заболяване. Такава каша може да консумира всеки, с изключение на малки деца.

[6]