рецепти

Първите лъчи на слънцето привличат вили и градини,
където се наслаждаваме на охладена бира в непосредствена близост до цъфтящи дървета,
ходим на спорт или развлечения на открито.

По-смелите от нас дори планират барбекюта през уикенда .

Ако случаят е такъв за вас, тогава следващите редове са за вас!

Имаме точно 10 рецепти за луксозни спадове за вас,
което ще бъде полезно не само за открито барбекю!

Дяволски сос

Имаме нужда от:

  • Един по-малък лук
  • По-голяма стерилизирана краставица
  • 1 супена лъжица майонеза
  • 2 супени лъжици тартар
  • 1 супена лъжица заквасена сметана (може да се замени с бяло кисело мляко)
  • лют червен пипер
  • сладък пипер
  • сол
  • пипер

Приближаване:

Изсипете ситно нарязан лук и краставици в по-голяма купа,

смесете майонеза, сос тартар и заквасена сметана (или кисело мляко),

добавете чили и сладък пипер на вкус и завършете със сол и черен пипер в края.

Нашият съвет:

Потапянето върви добре не само с месо, но и с пържени картофи или американски картофи.

Къри потапяне

Имаме нужда от:

  • 250 мл бяло кисело мляко
  • 2 супени лъжици сос майонеза или тартар
  • 1 чаена лъжичка къри
  • Куп пролетен лук
  • Сол и черен пипер

Приближаване:

Добавете кисело мляко, майонеза, къри, сол и ситно нарязан лук в по-голяма купа.

Подправете с подправките и го оставете да си почине в хладилника.

Нашият съвет:

Дип е идеален за пържоли, картофи на скара с бекон и гъби на скара.

Потопете със сметана и чесън

Имаме нужда от:

  • 150 мл заквасена сметана
  • 3 скилидки чесън
  • сол
  • Лаймов сок за ароматизиране

Приближаване:

Смесете старателно сметана, счукан чесън, сол и сок от лайм.

Можете да го опитате с пресни билки, сол и подправки.

Нашият съвет:

Dip се откроява перфектно в компанията на месо и зеленчуци на скара.

Перфектен за тортили или кебап.

Мексикански дип

Имаме нужда от:

  • 200 г мариновани белени или сушени домати
  • 1 по-малък червен лук
  • 1 скилидка чесън
  • 1 червен пипер
  • 1 лют пипер
  • 2 супени лъжици доматен сос
  • 50 мл бульон
  • Тръстикова захар
  • сол
  • пипер

Приближаване:

Изстискайте старателно доматите.

Нарежете лука на по-малки кубчета и разтрийте старателно чесъна със сол.

Разделете чушката и лютата чушка, извадете семената и нарязайте отново на ситно.

Гответе в тенджерата с свръхналягане и бульон за около четвърт час.

Подправете със захар, сол и черен пипер.

Нашият съвет:

Мексиканският дип е идеален особено за бургери или пържени картофи.

Копър-чесън

Имаме нужда от:

  • 1 тигел бяло кисело мляко
  • копър щипки
  • 1 скилидка чесън
  • сол
  • пипер

Процедура: Добавете ситно нарязан копър и счукан чесън в бурканче или купа с кисело мляко.

Разбъркайте старателно и подправете със сол и черен пипер.

Нашият съвет:

Можете да замените киселото мляко със заквасена сметана.

Дип е идеален за зеленчуци, но и за пържоли на скара.

Чудесен е и за американски картофи.

Кисело мляко с вар и билки

Имаме нужда от:

  • 1 вар
  • Бяло кисело мляко
  • пипер
  • сол
  • кориандър
  • мъдрец

Приближаване:

Нарежете фино пресни билки.

Смесете с кисело мляко, в което изстискваме сока от една вар

(можем да добавим и малко настъргана кора от вар).

Добавете сол, черен пипер и го оставете да почине в хладилника поне половин час.

Нашият съвет:

Перфектно потапяне за салати и месо!

Можете да го използвате и като превръзка за бургери.

Дин от хрян

Имаме нужда от:

  • 4 супени лъжици майонеза
  • 2 супени лъжици заквасена сметана
  • 2 супени лъжици настърган хрян
  • Подправки и сол за подправка

Процедура: Смесете майонеза, сметана и хрян заедно. Подправете със сол и черен пипер и го оставете да си почине в хладилника.

Нашият съвет:

Дип е идеален особено за говеждо или свинско на скара.

Дижонска горчица

Имаме нужда от:

  • сметана
  • 2 супени лъжици майонеза
  • 1 супена лъжица дижонска горчица
  • Сол и черен пипер

Приближаване:

Смесете заквасена сметана с майонеза и горчица,

подправете със сол и черен пипер и го оставете да си почине в хладилника.

Можем да добавим и прясно нарязани билки или кисели семена от горчица.

Нашият съвет:

Потапянето е идеално за картофи на скара или пържени картофи.

Той обаче може да се използва и в компанията на зеленчуци - независимо дали пресни или на скара.

Потапяне на билки с вар

Имаме нужда от:

  • клонка босилек
  • клонка риган
  • куп лук
  • Клонче от гладколистен магданоз
  • сметана
  • Чаена лъжичка сос тартар
  • Сол и черен пипер
  • Сок от лайм

Приближаване:

Нарежете на ситно пресните билки и ги смесете в купа със заквасена сметана и зъбен камък.

Подправете със сок от лайм, добавете сол и черен пипер на вкус и го оставете да си почине.

Нашият съвет:

Дип е идеален за месо на скара (особено свинско и говеждо),

на бургери, но и на салати!

Маслинен дип

Имаме нужда от:

  • 6 по-големи лъжици обезкостени черни маслини
  • 4 супени лъжици сос тартар
  • 1 скилидка чесън
  • Винен оцет за подправка
  • Нарязани пресни билки
  • Сол и черен пипер

Приближаване:

Нарязваме маслините на малки парченца (можем да ги сложим за малко в миксера),

смесете ги със сос тартар,

добавете счукан чесън, винен оцет, пресни билки и подправка сол с черен пипер.

Оставете го да почива в хладилника поне половин час.

Нашият съвет:

Потапянето върви добре с пита хляб, тортили, но също така и бургери.