това

Мека, вкусна и освен това с ниско съдържание на мазнини. Нищо чудно, че клечката за зъби става все по-популярна и се появява на чинии дори по време на най-красивите празници през годината.

Какво трябва да знаете за него

Той може да бъде с размери до 80 сантиметра и е една от най-популярните сладководни риби за всички времена. Поради увеличеното размножаване, той е по-достъпен, отколкото в миналото. Подходящ е и за тези, които не се нуждаят много от риба, защото има малко и много лесно отстраними кубчета и бяло постно месо. Вкусът му дори не е скучен, може да се сравни с щука. Може да се купува целогодишно, прясно и замразено. Zubáč има оригиналния си дом в езерата и реките на Източна Европа, Скандинавия и Германия. Днес обаче той плава в почти всички води на Западна Европа, включително САЩ.

Колко здрав е той?

Можете да се насладите на тази риба без угризения, тъй като тя е с ниско съдържание на калории (77) и на 100 грама по-малко от грам мазнина. Благодарение на значителното количество минерали и микроелементи, особено цинк, желязо и витамини от група В, той с право е една от здравословните храни. Между другото, съдържанието на омега-3 мастни киселини в зъбката е прилично - 257 mg, въпреки че все още не може да се сравни с мастните морски риби. По отношение на протеините (19 грама) обаче той ще се състезава.

Приготвяне на клечка за зъби

Клечката за зъби не само има невероятен вкус, но и е изключително гъвкава по отношение на подготовката. Като цяло, например, може да се задуши в сладкиш или да се приготви на пара по китайски. Възможностите за готвене са почти неизчерпаеми. Ароматизирани пържени, на скара, задушени или на пара.