ядете

Дял

Обичате ли карфиол? Ако то принадлежи повече към по-малко популярните ви зеленчуци, препоръчваме ви да преразгледате тази позиция. Когато разглеждаме хранителната стойност на карфиола, откриваме, че той е много хранителен зеленчук, който може да се равнява на много предпочитаните моркови, спанак или зеле. Нека да разгледаме защо яденето на карфиол много по-често и какви са неговите ползи за здравето.!

Голяма хранителна стойност

За много малко нездравословни калории, много здравословна музика. По този начин карфиолът може да бъде описан в едно кратко изречение. Само 24 калории на 100 грама съдържат само 0,3 грама мазнини, 5 грама въглехидрати, по-малко от 3 грама фибри и 1,9 грама протеини. Освен това карфиолът може да се похвали с богато портфолио от витамини и минерали - съдържа витамин С, К, В6, калий, фолиева киселина, магнезий, манган и фосфор.

Борец с болести

Карфиолът е относително незабележим зеленчук, но ползите за здравето го нареждат сред абсолютните върхове. Основно се дължи на противораковите му ефекти, тъй като е пълен с антиоксиданти, които се борят със свободните радикали и възпаленията в организма. Благодарение на своите бойни способности, той може да се бори с хронични заболявания, като вече споменатия рак или дори сърдечни заболявания или диабет.

Подходящ за ниско съдържание на въглехидрати

Нисковъглехидратният псевдоним Диетата с ниско съдържание на въглехидрати е популярна сред спортистите и обикновените хора. Карфиолът е много подходящ заместител на храни с високо съдържание на въглехидрати, като ориз и бобови растения. Оризът от карфиол много често се приготвя от карфиол, просто като се смеси, пюре от карфиол вместо картофи или се използва като основна съставка в тестото за пица. Тъй като е богат на фибри и вода и му липсват калории, той е подходящ и за отслабване.

Ще ви е интересно

Ленка Вавринчикова: Кариерата не е нещо, което би ми попречило да забременея

    17 3
  • 05.05.2018

Това са храни, които са вредни за черния дроб. Вие също ги харесвате?

    9 22
  • 04.04.2018

Запас от холин

В човешкото тяло често липсва холин, витамин ключ за правилното функциониране на нервната система, мозъка и паметта. Това е един от витамините от група В и тялото може дори да го направи в случай на спешност. Но защо да го натоварваме, ако карфиолът лесно може да ни го достави в тялото? В допълнение, холинът увеличава способността за концентрация и намалява холестерола. И обратно, неговият дефицит може да доведе до проблеми с бъбреците, жлъчния мехур, холестерола и високото кръвно налягане.

Автор на статията

Михаела Башнакова

- още статии от автора
Скриване на 9 коментара

Трябва да сте влезли, за да коментирате!

Все още не сте регистрирани?

Наталия Лободашова 14.08.18 10:26

Преди не харесвах карфиол, но сега той редовно спада към диетата ми:-)

Дарина Божикова 14.08.18 13:55

такъв печен карфиол със сирене е деликатес.

Мария Максианова 14.08.18 19:05

Харесвам карфиол във всеки завършек, дори суров

Анна Кристова 15.08.18 22:17

Карфиолът по всякакви начини е много вкусен

Антон Марек 21.08.18 16:13

Жалко, че не миришат по-добре

Даниела Биеликова 29.08.18 07:25

Много харесвам карфиол

Alžbeta Stanková 11.09.18 19:09

От ранна възраст знам, че карфиолът е здравословен зеленчук. Ние също отглеждахме всяка година в градината. Не купувам обаче карфиол в магазина, защото се пръска няколко пъти срещу вредители.