Много от нас свързват есента с печене на кестени (годни за консумация) и след това хвърлянето им още горещи от ръка на ръка. Обичам и момента, в който се опитвам да отлепя още горещия кестен, който звъни в ръцете ми. Вкъщи цялото семейство се радва на тези моменти и ние винаги се опитваме да уловим последния.

Витамини и минерали

Съдържа ли това малко кафяво чудо също витамин или здравословно вещество? Ще разберете дали сте чели нататък.

Има доста витамини в ядливите кестени. Бях изненадан от това съдържат висок процент витамин С, почти същата доза като лимоните. С изключение на C, чийто доход е добре да се увеличи точно през сухата есен, в тях ще намерите и витамини К, В и Е.

Те също така съдържат минерали -желязо, цинк, калий, калций, фосфор и магнезий. Кестените също са антиоксиданти, благодаря танин, което се среща и при тях.

В тях също присъства протеин, точно 10% и нишесте 50-60%.

знаете

Ядливи кестени и цьолиакия

Кестените са един от малкото деликатеси, на които могат да се насладят Може да се насладите и на глутен. И какво е още по-добре, ядливите кестени също се използват за приготвяне на брашно. Получава се от плодове, които се сушат в продължение на няколко дни при температура 50 ° C и след това се смилат и пресяват, като по този начин се получава качествено кестеново брашно.

Въпреки че това брашно е естествено без глутен, хората, които са, трябва да бъдат изострени алергични към ядки. Те трябва да го избягват.

Ако решите да изпечете нещо от него, препоръчително е да го комбинирате с амарантово брашно. Това е добре, защото след това сместа се държи по-добре заедно, не се слепва и тестото не се разкъсва или рони. Внимавайте обаче колко от вашата рецепта ще съставлява кестеновото брашно. Не трябва да надвишава 25%. Ако добавите още брашно, последната ви рецепта може да има земен вкус. Е, ако делът на брашното е добър, вашият ще обогатите рецептата с вкусен ядков вкус.

Други ползи от ядливите кестени

Най-големият плюс е това те не съдържат почти никакви калории, имат само 3% мазнини и дори няма да намерите холестерол в тях. Ето защо не е нужно да се притеснявате за напълняване, те са подходящи и за онези котки, които се опитват да отслабнат.

Анемията притеснява ли ви? Ревматизъм? Или имате проблеми с имунитета? Така се правят кестени за вас. И те не само помагат при тези проблеми, те също се справят с храносмилането, главоболието и предотвратяват загубата на памет. Кестените имат детоксикиращо действие и са подходящи при високо кръвно налягане.

Имате слаби проблеми с косата, ноктите или кожата през есента, кестените също имат това решение.

Консумирайте всичко

Не само самите кестени са страхотни. Листата и кората също имат много приложения. Листата помагат при бронхит, астма и улесняват кашлицата. Всичко, което трябва да направите, е да приготвите инфузия от тях. Можете също така да приготвите по-силна отвара от кората, която е подходяща при диария и други чревни проблеми.

След написването на тази статия искам да изпека няколко кестена в тиган и да се насладя на аромата им, който се разпространява в цялата къща. Направете есента си по-приятна с такива дребни неща, които ще променят мъглата, дъжда или вятъра зад прозореца в приятна атмосфера на есента.

Вижте рецепти, където се използва пюре от кестени: