Дори така наречените фермерски магазини няма да ви предупреждават за скорост. И малко клиенти се интересуват от тази солена смес.
Бързата сол не се излива само в пушени меса, но и в преработени сирена. Колкото по-разпространим е, толкова повече скорост съдържа.
Знаете какво е солта за скорост?
Бързата сол е калиев нитрит с натриев нитрат в съотношение 2: 5. Калиев нитрит разтваря сярните мостове в еластин, който е в основата на съдовата стена. Следователно те се появяват разширени вени, хемороиди, кървене на венците при миене на зъбите.
Натриев нитрат разтваря сярните мостове в колагеновия ни лигамент, който е в основата на хрущяла на ставите, прикрепванията на сухожилията и плочите. Ето защо има толкова много тенис лакти, болки в раменете, изпъкнали плочи и други мускулно-скелетни нарушения.
Солената сол се използва у нас през 1968 г. Оттогава ортопедията, подмяна на тазобедрената става и коляното процъфтява и тя се превръща в царица на медицината. В заведенията за обществено хранене и училищата той трябва да се готви в масло, което завършва работата по унищожаване на опорно-двигателния ни апарат.
Някои производители смесват солената смес с готварска сол наполовина и наполовина. Оставят се да престоят няколко дни поради изпаряването на натриевия нитрат. След това при производството те използват само модифицирана солна смес. Но докато не попитате, няма да знаете.
Според Маргит Слимакова - специалист по превенция на здравето и храненето, нитритните соли се добавят към пушените меса главно от естетически съображения - т.е. за поддържане на цвета на продукта. Без тях шунката не би била розова. Консумацията на нитрити обаче не се препоръчва: „Те могат да развият канцерогени в организма“.