здравословно

Повишената консумация на захари, мазнини и мастни киселини, малко упражнения и като цяло лош начин на живот са плашилото днес, което означава все по-широкото затлъстяване. Всичко, което трябва да направите, е да знаете колко захари можете да изядете през деня и този проблем може изобщо да не ви засегне.

Основното правило е да се знае какъв прием на захар е все още нормален и кой вече не. Трябва да сме по-умерени в консумацията си и да ограничим приема на захар до десет процента от общия енергиен прием. Така че, ако ядете 2000 калории диета на ден, захарта ви трябва да бъде около 52 грама, което е 12 чаени лъжички, което струва 364 грама седмично, или 84 чаени лъжички.

Снимка: pixabay.com

Някои организации обаче са по-предпазливи при излагането на тези твърдения. Според Американската сърдечна асоциация (AHA) и Световната здравна организация (СЗО) жените трябва да консумират само 25 грама захар, което е шест чаени лъжички на база 175 грама (42 чаени лъжички) на седмица.

Трябва обаче да се отбележи, че захарта присъства в много храни, като плодове, зеленчуци, мед, мляко или бобови растения. Други видове прости въглехидрати, като глюкоза, фруктоза, лактоза или млечна захар, но дори и малтозата, която е захарта, намираща се в бирата, също трябва да се разглежда под захар.

Как да контролираме захарта в храната

Макар че в началото това може да изглежда трудно, не е така. Повечето храни вече имат калорични стойности, отбелязани на опаковката, според които ще бъдете веднага на снимката. Препоръчва се да не се консумират повече от 10 g захар на порция за пакетирани храни.

Що се отнася до плодовете, две чаши на ден са идеални. Все пак важи правилото, че не трябва да превишавате общата дневна доза от 25 грама захар.

Снимка: pixabay.com

Млечни продукти

Захарта се среща естествено в млякото, наричано още лактоза, така че не се страхувайте да гледате посочените стойности. В тялото се разгражда до глюкоза и галактоза, без да съдържа фруктоза. Следователно, когато изчислявате, трябва да игнорирате първите 4,7 грама захар на 100 ml и когато стойността над тази граница, добавената захар означава.

Снимка: pixabay.com

Вземете например млечна напитка, която съдържа 13 g на 100 ml. Според гореспоменатата помощ знаем, че след приспадане на първоначалната стойност от 4,7 g, добавената захар представлява 8,3 g на 100 ml. Ако искате да превърнете това число в чаени лъжички, трябва да разделим стойността от 8,3 g на числото 4,2 (колкото тежи една чаена лъжичка захар). Впоследствие установяваме, че млечната напитка съдържа 1,9 чаени лъжички добавена захар.

Най-малко лактоза сред млечните продукти съдържа твърди сирена и масло.