От най-ранна възраст ни учат, че трябва да ядете поне 5 плода или зеленчука на ден. Те снабдяват организма с витамини и минерали, грижат се за имунитета и правилното функциониране на отделните органи. Включвайки култури с различни цветове в менюто, ние получаваме още повече полезни вещества в тялото. Зад всеки цвят на сочен плод или вкусен зеленчук се крият уникални съставки, необходими за нашето здраве.

цветовете

* Зелени култури/спанак, маруля, праз, броколи, зеле, целина, зелени ябълки, круши. /

Зелените плодове и зеленчуци съдържат хлорофил, бета-каротин, лутеин, фолиева киселина, калций, както и редица витамини. Културите също са важен източник на фибри. Тези хранителни вещества намаляват риска от рак, регулират кръвното налягане и нивата на холестерола в кръвта, укрепват имунната система, помагат за регулиране на храносмилането, правилното зрение.

* Червени култури/череша, череша, червена боровинка, ягода, малина, чили, червен лук, домат, пъпеш, репички, цвекло. /

Червените култури снабдяват организма с важни хранителни вещества като ликопен, хесперидин и елагинова киселина. Те също са важен източник на витамини - особено "цечка" и "ечка", както и минерали като калий, манган или калций. Хранителните вещества предпазват тялото от сърдечно-съдови проблеми, но също така и рак, особено рак на простатата.

* Жълти и оранжеви култури/кайсии, праскова, жълта ябълка, тиква, жълт пъпеш, царевица, картофи, черен пипер, жълти домати. /

Консумирайки жълти плодове, леля ви ще получава бета-каротин, ликопен, различни минерали - калий, фосфор, магнезий и калций, но особено витамин С. Имунитетът ви ще се повиши, високото или колебанието на кръвното налягане ще се коригира. Полезните вещества също се борят с рака. Благодарение на бета-каротина ще имате по-красива кожа и по-жизнени очи.

* Бели култури/хрян, карфиол, джинджифил, чесън, гъби, магданоз, бяла ряпа, лук. /

Белите плодове и зеленчуци съдържат бета-глюкани, лигнани, витамини и минерали. Благодарение на бета-глюканите ще поддържате нормални нива на кръвната захар и холестерола. Те също помагат при алергии, затлъстяване, кръвни заболявания или грипни състояния. Те облекчават екземата, регенерират тялото след операции. Леките култури имат и противоракови ефекти.

* Сини и лилави култури/касис, боровинки, къпини, сливи, грозде, патладжан, зеле. /

Синьото и лилавото носят флавоноиди, лутеин, зеаксантин, ресвератрол, елагинова киселина и широка гама от витамини и минерали. Флавоноидите предпазват клетките от токсичните ефекти на вредните вещества от външната среда и инхибират дегенеративните процеси в организма. Лутеинът и зеаксантинът подобряват зрението, елагиновата киселина елиминира свободните радикали.

Няколко интересни неща от "витаминната" империя:

- Плодовете Acai са особено ефективен помощник за понижаване на холестерола в кръвта.

- Искате ли да предотвратите инсулт? Яжте поне 1 банан на ден. Рискът ще бъде намален с поне 40%.

- Спазмите в стомаха незабавно спират пресните кълвачи.

- Най-ароматният плод е дула. Ако го поставите в килера, дрехите ви ще имат проникващ аромат.

- Знаете ли кои плодове ще повишат вашата привлекателност? Но това е страстно. При редовна консумация вещества, които привличат противоположния пол, ще започнат да се изхвърлят от тялото ви.

- Пиенето на сок от череша се елиминира от проблеми със съня всеки ден.

- При изгаряне е достатъчно да изядете малко парче суров картоф.

- Възпалението на пикочните пътища се елиминира не само чрез „изпъкнали“ червени боровинки; Хрянът има същите ефекти.