знаете

8.1. 2015 5:45 Размерът на порцията е един от ключовете за тънката линия, но през последните години става все по-трудно да се разбере дали една порция е голяма, малка или просто това. Преди пет години те проведоха интересно проучване в Съединените щати, за да картографират промените в порциите храна през последните 20 години.

Сравняването на хранителните навици на стотици студенти от 1984 и 2003 г. даде зашеметяващи резултати. Само за две десетилетия средният калориен прием се е увеличил с повече от 25 процента.

Порцията портокалов сок се е увеличила с 40 процента, порцията зърнени закуски и мляко с 20 процента, а порцията също се е увеличила при сервиране на обяд и вечеря. Диетолозите предупреждават, че продължаващата тенденция на постепенно увеличаване на порциите храна е пряк път към наднорменото тегло. Малко хора биха искали да оценят всеки отделен курс, но не е лесно да се досетите как изглежда.

Често оценяваме добрия ресторант въз основа на обилни порции, в супермаркетите се изкушаваме да предпочетем икономически по-изгодни опаковки на храни с крещящ етикет „20 процента допълнително“, „три на цената на двама“ и други подобни. Той свиква лесно с по-големи порции, нали знаете, гладът има големи очи. Тогава едва ли ще разберете, че вкусният обяд в ресторанта, който сте яли без почивка, всъщност е бил доставен на два обяда. И тъй като мозъкът отнема около двадесет минути, за да регистрира чувство на ситост, предположенията могат да ви предадат.

Когато ядете сливи със спокойна съвест, че това са само плодове, това не е печалба за тялото. Тялото не се интересува откъде идват калориите. Ако ги получи внезапно и много, той естествено започва да складира запаси. Така че съветът, който започва всяка разумна диета, е: Намалете порциите, яжте по-често. За плодове една порция е равна на парче от 100 грама, което вероятно е средно голяма ябълка или по-малък банан или една чаша плодов сок.

За зърнени култури порция представлява нарязана филийка хляб (около 60 g), 1 купа овесени ядки, 1 малка лъжичка ориз или 125 g варени тестени изделия. За млечните продукти за порция се счита 55 г твърдо сирене, чаша мляко или чаша кисело мляко. Препоръчителната порция месо тежи приблизително 80g.

Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар