Хранителни стойности:
-
2 порции/бр/g/ml 1 порция (120g сьомга + 1/2 салата + 2 PL соса) съдържа: 340 калории 12 g въглехидрати 22 g мазнини 26 g протеин
Описание:
Вкусна зеленчукова салата, която съдържа фини моркови юфка и тиквички. Добрата салата се нуждае от добър сос! Сьомга и авокадо? Комбинация, която е направена за себе си.
Освежаващо, здравословно, лесно за приготвяне. И кое е най-важно? Е, вкусно е и вкусно! 😉
...
Прилагам видео към рецептата как ефективно да смилате тиквички (или други зеленчуци) на юфка, дори и да нямате спирална машина. https: /www.youtube.com/watch? v = ETgPaDQh9S4
Сурови материали:
Салата:
млян черен пипер
червен лук, нарязан на колелца
малки парченца броколи
шепа накълцан пресен босилек
микс от прясна салата
Сос от авокадо:
0% гръцко кисело мляко
сок от 1/2 лимон
Приближаване:
Измих сьомгата, имах нужда от зехтин, леко го осолих, подправих и го изпекох за 25-30 минути при 200 градуса.
Настъргах морковите и тиквичките по дължина на ренде (грубата част) на едри юфка, преместих ги в купа, посолих ги и ги оставих да си починат известно време (тогава зеленчуците омекват и не е нужно да загрявате тиквичките в така или иначе). След това нарязах лука на тънки ивици и задуших броколите на пара.
След като всички зеленчуци бяха готови, просто ги смесих (леко) в купа и приготвих соса. Сложих всички съставки за соса в миксера и го разбърках напълно гладко.
Или смесете зеленчуците с малко сос (повече ще се получи, останалите можете да използвате и като сос за месо на скара ...) или разделете зеленчуците равномерно в две чинии, поставете пържолата от сьомга и добавете соса отгоре.