Измислих тази пица за моите домашни „възрастни“, които искат да се хранят според принципите на разделена диета, те много харесват пицата и всички рецепти бяха неправилно комбинирани. -)
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Пресяваме брашното, слагаме в чашата мая, захар и хладка вода, оставяме маята да вкисне, добавяме към брашното и разбъркваме тестото, което прашим с гладко брашно и оставяме да втасва на топло място.
Приготвяме зеленчуковата гарнитура, задушаваме лука върху малко зехтин, който нарязваме на ивици, нарязваме моркови и копър на пържени картофи или ленти и бланшираме за 2 минути. в солена вода. Нарежете пипер и зеле на ивици, репички на колелца. Разделете тестото на 2 части, навийте, поръсете със зехтин, поставете зеленчуците, сол, поставете моцарелата, нарязана на колела, полейте със зехтин, сол, печете във фурната за 15-20 минути. Накрая подправете с подправка за пица и пресен нарязан босилек.