Имам рецепта от готварска книга. Това са най-добрите палачинки, които съм ял. Майка ми ги направи за мен, сега ги правя предимно:) Рецептата е за 20-25 палачинки.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Оригиналната рецепта дава 1 цяло яйце и един жълтък, но ние винаги даваме 2 цели яйца и е вкусно:) Смесете брашно, захар (давам чаени лъжички, обичам много сладко), сол, яйца и част от млякото. Ще имаме каша.
Добавете останалото мляко, колкото е необходимо, за да се получи рядко тесто. Използвам ръчен миксер.
Слагам около половин халат на тигана, за да не се разтопи тестото, когато го обърна на другата страна. Около 45-те от едната страна. Сервирам палачинките със сладкото, или с плодове и бита сметана:) За да не загорят палачинките, млякото трябва да е със стайна температура. Добър апетит:)