Прост пита хляб за дюнер, но можете да го напълните и с други екстри според вашия вкус:-)
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Ще приготвим необходимите суровини.
Първо поставяме в купата мляко, хладка вода, 1кл захар и мая. Разбъркайте го добре с бъркалка. Бучки. Ще ни се създаде полумеко тесто, което ще се отлепи от купата, но пак ще залепне към ръцете:-) Тестото е/трябва да е меко и толкова еластично кърпа и се слага за около 1 час на по-топло място за втасване.
След като втасваме, сгъваме тестото върху леко набрашнен плот и го разделяме на 5 равни парчета. Смесете отново за кратко всяко тесто във формата на питка. Тя работи добре с тестото, изобщо не е нужно да го правите назад. Покрийте кифлите с кърпа и оставете да се подкисели за 15 минути.
Първо пресейте киселите питки с ръце и след това ги навийте до размер на лаваш приблизително 15 см. Имах дебелина около 5-6 мм. Поставяме навитите питки на лист хартия.
Поставяме ламарината веднага върху средната решетка във фурната, която вече сме загряли до 240'C за 6-10 минути. Така се подуха за 3-4 минути;-P Дори не мърдате от фурната, защото се пекат бързо и ако ги оставите по-дълго вътре, те ще изсъхнат и горната част ще се счупи.