Яли ли сте някога салата от елда и елда? Това е като орехова салата, само че вместо картофи има елда с елда.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Ще приготвя съставките. В една чаша имам моркови, царевица и грах. Нарязвам салам на по-дебели мусове, краставици на малки кубчета и го нарязвам на малки парченца. Така че изберете колкото искате пикантно. Използвах половин чаша от Хаме (на втората снимка).
След това ще приготвя майонеза и бяло кисело мляко, което е дебело. Смесвам го почти наполовина. Този път добавих още кисело мляко.
Изсипах два литра вода, сварена в чайник, в тенджера от 4 литра. Да се готви по-рано. Слагам 200 мл оцет и PL сол във вряща вода. След като кипнах отново водата, сложих градушка и елда в нея. Готвеше ги 13 минути и сега добави нарязан лук. Той слезе от печката и го остави да престои още две минути. След това го изсипах през сито и изплакнах със студена вода, за да се охлади.
Сложих го в по-голяма купа и добавих стерилизирани зеленчуци с нарязан салам и краставица. Също и чили. Лукът е достатъчно сварен с елда и градушка. Леко посолете и сложете майонеза и кисело мляко смесени. Оставям го да стои от вечерта до сутринта.
И на сутринта имахме такова мезе с кроасани в двора. Слънцето вече грееше и птиците пееха серенади за ядене. Пожелавам ви и добър вкус.