Ако сте объркани от уводните думи за това дали зеленчуците наистина са толкова полезни и очаквате, че всичко, което сте чували досега за зеленчуците, ще бъде заровено в земята, не се притеснявайте, няма да е така. Нека да преминем направо към неговите предимства.

важни

Ползи от зеленчуците

Поставете ръка на сърцето си и признайте: Знаете ли защо всъщност зеленчуците са полезни за вас? Ще ви дадем няколко причини:

Той заслужава специален параграф за зеленчуците диетични фибри. Можете да прочетете защо фибрите са толкова страхотни и при нашите по-стари статия. Е, ако трябва да обобщя неговите ползи за тялото ни в няколко реда, това би изглеждало по следния начин: намалява холестерола, понижава кръвната захар и по този начин изгражда гликемичен индекс от другата страна, намалява образуването на камъни в жлъчката, намалява риска от рак на дебелото черво и т.н.

Пресни, замразени или консервирани?

Ако сте чели статия за плодове, вече знаете, че не всичко прясно трябва да бъде гарантирано, за да бъде по-здравословно. Разбира се, ако сте от хората, които имат привилегията да излязат в градината и да берат пресни зеленчуци, тогава тези няколко реда може да не ви интересуват. В това проучване те анализираха поведението на четири витамина в пресни/замразени зеленчуци и установиха, че нивата им са сравними, дори в няколко случая при леко замразени. по-висок! По отношение на минералите, фибрите, въглехидратите и протеините в пресните зеленчуци не са наблюдавани разлики както при замразените или дори консервираните зеленчуци. Също така много популярно оправдание за хората е, че нямат време (максимална глупост), така че не мога да си представя нищо по-добро за тях от предварително нарязани и замразени зеленчуци, които просто трябва да хвърлите към месото в тиган . Оправдания настрани!

Начини за ядене на повече зеленчуци

Вече знаем, че зеленчуците са страхотни, но как да ги консумираме повече? На първо място, бих ви препоръчал да опитате колкото се може повече зеленчуци и да изберете такъв, който е гарантиран на вкус и бавно ще го включите в менюто за поне две хранения на ден. Ако стомахът ви се загрява от думата зеленчуци, опитайте тези "трикове":

  • добавете листа спанак към протеиновите си шейкове - смутита - няма да покаже никакъв вкус, а просто става зелен
  • ако правите омлет, смесете парченца зеленчуци в него - повечето от тях дори не го усещат
  • увийте го в бекон - например аспержи с бекон (опитайте, разбира се, всичко умерено и рационално. Не че започвате да ядете килограм бекон само за да получите достатъчно минерали и витамини от зеленчуците)
  • Морков картоф - На вкус като сладки картофи
  • най-добрият съвет обаче е да се научите да приемате факта, че зеленчуците трябва да се консумират и да намерите видовете, с които нямате проблем

Заключение

Най-важното е да имате балансирана диета, която включва и зеленчуци. Идеално е да консумирате зеленчуци с всяко хранене, както с плодовете, така и тук, е необходимо да се опитате да го промените. Със загуба на мазнини, известна още като "загуба на тегло" играе много важна роля, защото отнема само малка част от дневния ви прием на калории, засища ви и попълва важни микроелементи. Необходимо е обаче (обикновено) да се избягват „салати“ в ресторантите, където зеленчуците буквално се купуват в дресинг, тъй като това няма много общо с нискокалоричната храна.

Други използвани референции:
http://www.consumerreports.org/cro/magazine/2012/11/arsenic-in-your-food/index.htm
http://www.aworkoutroutine.com/brown-rice-vs-white-rice/
http://www.fda.gov/food/foodborneillnesscontaminants/metals/ucm319924.htm

Абонирай се Премиум членство и да получите достъп до повече 240+ статии, Отстъпвам
за нашите събития, с нашите партньори, възможността Въпроси и отговори и други изключително Ползи.