Кръгъл червей или ряпа (Brasica rapa L.) принадлежи към семейството на зелето. Вече беше познат от нашите прабаби и дядовци като издръжлива култура, която може да се отглежда дори при по-взискателни условия, като по-голяма надморска височина и по-студени места. През Средновековието този зеленчук е бил много разпространен в Европа, където е бил една от основните храни. Той също беше много популярен, защото реколтата можеше да се събира два пъти годишно - през есента и преди лятото. Луковиците му се съхраняват добре дори през зимните месеци. Можем да приготвим вкусна салата от млади листа.

Може да напомня на вкус репичка или кольраби. За разлика от ряпата, тя изобщо не хапе, сочна е и има деликатен маслен вкус.

зеленчуци

Сеитба и грижи

Вегетационният сезон на този зеленчук е много кратко - 7 до 10 седмици, следователно можете да го сеете два пъти годишно. Препоръчително е да го сеете през август за съхранение през зимата. Ако го посеете във втория средата на март, ще видите реколтата през май. Пръстенът трябва да се засява във влажна почва на светло до слънчево място. В по-късните дати на сеитба също е допустимо полусенчесто място. Дълбочината на сеитба трябва да бъде 2 до 3 см, а разстоянието между растенията около 20 до 30 х 10 см.

Този зеленчук не е трудно да се отглежда. Всичко, което трябва да направите, е да поддържате рохкава почва около нея и в горещи и сухи дни да я поливате.

Най-добрите идеи за вашия имейл

Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.

Кръгла за здравето, какво може да направи?

  • високо съдържание на витамини и хранителни вещества,
  • високото съдържание на калций го прави помощ при лечение на фрактури и превенция на остеопороза,
  • високо съдържание на растителни стерини, които са добри профилактика на артериосклероза,
  • богати на антиоксиданти, те премахват вредните свободни радикали от тялото,
  • укрепва имунитета,
  • помага с отслабване,
  • подобрява и ускорява храносмилането и стимулира функцията на червата,
  • профилактика на рака (поради високото съдържание на антиоксиданти и положителен ефект върху дейността на храносмилателния тракт и червата),
  • сърдечно-съдово здраве - подобрява гъвкавостта на кръвоносните съдове, помага за отстраняване на калциевите отлагания и по този начин подобрява тяхната пропускливост,
  • диуретични ефекти - дори честото хранене може дори да помогне за разтварянето на малки камъни в бъбреците,
  • противовъзпалителни свойства са ефективни при лечение на астма и потискане на симптомите на астма,
  • Кръглите листа са богат ресурс лутеин, каротеноид, което насърчава здравето на очите и предотвратява очни заболявания като дегенерация на макулата и катаракта,
  • забавяне на стареенето - антиоксидантите в ряпата имат способността да се борят със свободните радикали, да предотвратяват увреждането на клетките и да забавят стареенето.

Можем да използваме кръговото кръстовище по различни начини. Може да се консумира прясно като репичка или варено под формата на салата, каша или яхния. Можете също да ядете листата, те са пълни с витамини, хранителни вещества и отлични например в салати,

Страхотно за отслабване

Кръгът е съставен от 91% вода. Остатъкът се състои от 0,3% протеин, 6,1% екстракти без азот, 1,1% фибри и 0,8% пепел с най-високо съдържание на калий.
Този състав предполага, че е много здравословен, лек и подходящ за редуциращи диети. Нарежете го на супа вместо картофи, пригответе като пюре, но печете - много е вкусно и вкусно.

Кръговото движение не е подходящо за хора с възпаление на жлъчния мехур.