Със сестра ми свикваме да правим тази много проста рецепта често. Обикновено самите зеленчуци са достатъчни и ако искаме да имаме „празнична“ вечеря с приятели, ще го използваме като гарнитура към рибата. Плочата играе с всички цветове и тази храна винаги ни изпълва перфектно, докато нямаме усещане за пълен стомах - което, разбира се, не е добър сигнал. Най-добрата храна е тази, която е балансирана, направена от правилните съставки и която не ви кара да спите. Не се притеснявайте и за количества, дори ако плочата първоначално е пълна с пресни зеленчуци, тя ще се "изпече" малко, така че смело изрежете това, което имате у дома. Опитайте да опитате този вариант като гарнитура, вместо картофи, и повярвайте ми, ще бъдете приятно изненадани от новия вкус!

като

Да отидем на рецептата!

  • За 4 порции:
  • Зеленчуци на вкус:
  • 1 патладжан
  • 2 бр млади тиквички
  • 3 качулки (различни цветове)
  • 2 червени лука (могат да бъдат и бели)
  • 1 чаша чери домати
  • 4-5 по-големи картофа
  • Зехтин
  • Смес от подправки (намира се в аптеката), ако нямате този продукт, не се колебайте да използвате подправки на вкус - например сол и черен пипер или провансалски билки са ми достатъчни. Обърнете голямо внимание на различните готови смеси от подправки в хипермаркетите - те често съдържат опасен натриев глутамат.