Описание
Салата от зеле е такава редовна. всеки готвач има своя доказана рецепта, която не може да си позволи. Вече имаме няколко версии на сайта. Така че ще добавя още един, може би ще подхожда на някого
Обобщение
Съставки
| парче | бяло зеле | |
| 1 | парче | mkrva |
| 1 | парче | пресен лук |
| чаена лъжичка | сол | |
| 1 | чаена лъжичка | пудра захар |
| 2 | супени лъжици | майонеза |
| 1 | супена лъжица | Бяло кисело мляко |
Инструкции
Нарежете половината от зелевата глава възможно най-фино. Който има, може да използва ренде. Посолете, разбъркайте и оставете да омекне поне час. През това време от време на време го смесваме и компресираме. Зелето ще скърца под ръцете ви.
Нарежете на ситно лука и също го посолете, разбъркайте и оставете да си почине.
Почистете морковите и ги настържете на ситно.
След час вафли ги изстискваме добре на части, за да се отървем от солта. Изстискваме и лука. Губи своята острота поради сол.
Смесете добре зелето, лука и моркова заедно. Добавете малко пудра захар, майонеза и кисело мляко. Разбъркайте отново и оставете да престои поне известно време, за да се охлади.
Бележки
Важно е зелето да се нарязва или настъргва възможно най-фино.
Можем да служим и като прикачен файл. Майонезата с кисело мляко може да бъде заменена със сос тартар или заквасена сметана. Вкусът винаги ще бъде малко по-различен, но винаги добър.