Психическото и физическото развитие на здраво дете е много индивидуално в зависимост от генетичните условия, многобройните влияния на околната среда и, разбира се, също от правилното хранене, физическа активност, както и емоционален, психически и социален произход.

здравословно

Храненето на новородено и дете в периода до 3-та година от живота има своите специфики. Майката се информира за тях от различни източници, но преди всичко тя се определя от специалист педиатър, не само според определени експертни познания за правилното хранене, но и според индивидуалното развитие на детето. Оптималното хранене е явно кърмата в рамките на шест месеца до една година, не само за бебето.

Доказано е също, че кърменето предотвратява рака на гърдата при майката. От 4.-6. месеци постепенно до една година, препоръчително е да започнете да добавяте кашиста диета, приготвена чрез задушаване или варене на зеленчуци, плодове и по-късно постно месо от домашни птици, без добавяне на захар, сол или други деликатеси.

Основата на храненето за предучилищна и училищна възраст са:
- зеленчуци и плодове (5 порции - размер на порцията около 1 шепа),
- възможно най-малко сладкиши (разумно количество висококачествен шоколад с високо съдържание на какао, овесени ядки с мляко и сушени или пресни плодове) и мазни храни,
- зърнени храни, пазете се от възможността за цьолиакия (не давайте излишък от пшеница-ръж, а също и излишък от зърнени храни - веганска и макробиотична диета, предпочитание трябва да се дава на овес, елда, пшеница и бобови растения),
- мляко, ако се толерира от дете (възможност за лактазен дефицит или алергия), кисели млека, други ферментирали млечни продукти, несолени и непушени сирена, извара,
- риба, обезмаслено месо (преобладаване на птици, по-малко свинско и говеждо),
- 2 малки количества качествени растителни масла на ден (зехтин, рапично масло за приготвяне на храна, необработен зехтин за зеленчукови салати, прясно качествено масло за намазване).

Тежките месни ястия нямат място в диетата на детето. Предпочитание трябва да се дава на немаслено месо (пилешко, пуешко, постно свинско, понякога телешко), на възраст от 10 до 1-2 пъти седмично риба (по-скоро сладководна, по-малко морска, отглеждана).

Децата често не консумират много яйца, сметана, мазни сирена, колбаси. Режимът на пиене трябва да се фокусира върху пиене на чешмяна вода, неподсладени плодови чайове, разредени плодови и зеленчукови сокове (съотношение вода към сок 2: 1), понякога минерални тихи или леко газирани води. Пиенето трябва да се разпределя равномерно през целия ден!

Настоящото „преследване“ на здравето и притесненията относно затлъстяването, което е доказано, че е важен рисков фактор за цивилизационни заболявания, включително няколко ракови заболявания, често карат родителите да се съсредоточат основно върху храненето на растенията при децата. Често, ако самите те са вегетарианци, те водят децата си към този начин на хранене. Те забравят, че това, което е подходящо за възрастни, може да не е подходящо за деца. Въпреки че храненето с преобладаване на зеленчуци и плодове е богато на въглехидрати и, разбира се, също и на микроелементи (минерали, витамини, фитохимикали, микроелементи) и фибри, необходими за здравословния метаболизъм, то не покрива в достатъчна степен енергийните нужди на децата . Забравете за „леките“ и обезмаслени продукти в бебешката храна. Млякото и киселите млека трябва да бъдат полумаслени или дори пълномаслени в храненето на децата. Диетата трябва да бъде разнообразна с достатъчно количество месо, не само бяло (птици, заек), но и на деца (както и възрастни) също трябва да се дава червено месо и риба.

Необходимо е да се спестят сол и захар, защото те предизвикват пристрастяване и децата след това изискват все повече и повече от тези вкусотии, които застрашават здравето им. Те изискват излишък от сладкиши, подсладени храни и напитки. Навикът да ядете висококалорични храни води до начин на хранене и пиене през целия живот (вместо вода само подсладени напитки).

Още в този период освен правилното редовно хранене (започвайки със закуска) са важни достатъчно физическо натоварване на чист въздух, режим на пиене, както и обучение за хигиенни навици и изхождане.

През третата година от живота „малкият човек“ започва да проявява негативизъм като личност - той има своите вкусови изисквания, според темперамента си показва своята физическа и психическа активност и трудност. В предучилищна възраст е необходимо ясно да се съсредоточи върху създаването на правилни хранителни и хранителни навици, режим на пиене, физическа активност, режим на сън. Всичко това се влияе значително не само от майката и цялото семейство, но и от екипа на връстниците.

Семейното хранене и хранителните навици са много важни. Ако родителите са вегетарианци, този метод на хранене със сигурност не е подходящ за дете в периода не само на предучилищна, но и на училищна възраст. За своето развитие детето трябва да консумира пълноценни протеини, които се съдържат не само в яйцата и рибите, но и да се храни адекватно с птици, заек и телешко месо. Понякога менюто може да се разнообрази с нискомаслено свинско и телешко месо, така че диетата да има най-разнообразна гама от незаменими аминокиселини. Източникът на протеин е, разбира се, също мляко, млечни продукти и сирена, които са необходими на растящия организъм поради достатъчно количество калций и фосфор.

В диетата не трябва да липсват протеини и мазнини - не само като основен енергиен източник, но и за използваемостта на мастноразтворимите витамини A, D, E и K и незаменимите омега-3 мастни киселини, които имат пряк ефект върху растежа, развитие на мозъка и нервната система., сърдечно-съдова система; те също имат противовъзпалителни и противоракови ефекти. Диетата трябва да е богата на витамин С (зеленчукови салати, пресни плодове), витамини от група В (зърнени храни, бобови растения, но също така и червено месо за значението на витамин В12). Витамините, минералите и фитохимикалите (съдържащи се в плодовете, зеленчуците, зърнените и бобовите култури) са необходими за правилните метаболитни процеси и за развитието на децата и развитието на имунната система.

Нуждата от фибри в храната се дължи на способността й да свързва вредните вещества в организма - тежки метали (олово, кадмий, живак) и токсични химикали (мелатонини, диоксини), които се намират не само в околната среда, но могат да се появят и по търговски причини в някои храни (напр. в риба, но също така и в някои растителни и други животински храни). Свързването на тези вредни вещества с фибри ще ограничи тяхното усвояване и ще увеличи отделянето от организма. Жлъчните киселини също са свързани с него, което предотвратява дразненето на лигавицата на дебелото черво и по този начин възможността за развитие на рак на дебелото черво, който е един от най-честите видове рак при възрастни. Фибрите се използват и за профилактика на неракови заболявания (язва на стомаха и дванадесетопръстника, пародонтоза, атеросклероза, камъни в жлъчката и други). Също така е важен компонент в борбата срещу запека.

Най-богатите източници на фибри са зърнени култури, бобови растения, зеленчуци, плодове, ядки, семена. Фибрите са хранене (пребиотик) за необходимите добри микроорганизми в червата, пребиотици - значително подпомагат имунитета на организма, подобно на ферментиралите млечни продукти. При децата трябва да предпочитаме по-ниски количества фибри в диетата, отколкото при възрастни, защото излишъкът им изчерпва детското тяло от важни минерали (калций, калий, желязо, цинк) и може също да доведе до чревна непроходимост.

Недостатъкът е излишъкът от фибри в комбинация с малко количество мляко и млечни продукти. Поради това зърнените култури, зърнените култури, техните кълнове (напр. Веганско и макробиотично хранене) не се препоръчват при деца под 10-годишна възраст.

Редовната диета е един от основните навици вече в този период от живота и има същото значение като състава и адекватното количество диета в борбата с наднорменото тегло и затлъстяването, особено при тези деца в семейства, които имат това сериозно метаболитно разстройство. Както се доказва от многобройни изследвания в индустриализираните страни (както и в Словашката република), възрастни, както и деца и младежи с висок процент пропускат закуска, голяма част от децата в училищна възраст не калайдисват, а някои дори нямат обяд и рядко яжте.

Най-редовното и често най-богатото на енергия хранене е - неправилно - вечеря. Има няколко причини за това явление. В семействата това е добре изградена система за хранене, често „поради липса на време“ или за дете от нежелание да обядва в училищната столова, което също се прехвърля в режима му на хранене през целия живот.

Закуската е много важна част от диетата на детето. По време на „нощния пост“ доставката на захар в мозъка (гликоген), която е основният източник на мозъчна дейност, намалява значително. С пропускането на закуската запасите му се изчерпват напълно, което води до стресова ситуация - детето е неспокойно, уморено, вниманието му намалява. Може да се развие и раздразнителност към агресия.

Правилният режим на упражнения и физическата активност снабдяват тялото с кислород, подобряват метаболитните процеси и психическото състояние на тялото. Те са част от борбата с наднорменото тегло и стреса. В миналото физическата активност естествено е принадлежала на живота на деца и младежи. Понастоящем поради промяна в начина на живот - търсенето на информация (често неподходяща) - игрите за движение са заменени от компютърни игри. Дете в училищна възраст вече няма тази естествена и жизнена дейност в достатъчни количества. Ето защо е необходимо да се обърне внимание на този проблем в семействата и училищата !

Освен недостатъчната физическа активност, на децата и юношите липсва достатъчно сън, което също засяга всички важни процеси в тялото, включително физическото и психическото развитие. Според статистическите констатации, детето в училищна възраст спи само 5 при сегашния начин на живот вместо необходимите 8 часа! Липсата на сън също е една от причините за развитието на затлъстяване, тъй като мозъкът няма способността правилно да метаболизира обработката на всички ежедневни стимули и състояния на тялото в достатъчно време на нощния сън.

От 80-те години насам епидемията от затлъстяване се разпространи по целия свят с тревожно начало при деца на възраст от 6 до 15 години. Само по-малко от 4% от затлъстелите деца са свързани с хормонално или генетично разстройство. Други са причинени от лоши хранителни навици и липса на движение и сън. Причината е бързо променящ се, енергийно небалансиран начин на живот, който в зряла възраст води до увеличаване на цивилизационните заболявания, включително някои от най-често срещаните видове рак - дебелото черво, гърдата, хранопровода и маточното тяло. В Словакия честотата на наднорменото тегло във възрастовата група от 7 до 18 години е 12,31%, а затлъстяването е 7,39%. Момчетата имат най-висока честота на наднормено тегло и затлъстяване на възраст от 9 до 15 години, момичета на възраст от 7 до 12 години.

Прекомерният апетит и комфорт са основните причини за затлъстяването не само при възрастни, но и при деца. Децата в града предпочитат да играят на компютъра, преди да се преместят, което е до 5,3 часа на ден.

Нека не забравяме правилния начин на живот на нашите деца. Навиците, които им възпитаваме като деца, ще вървят ръка за ръка с тях през целия им живот. Здравословният начин на живот е от голямо значение за нашето здраве и първична профилактика на рака - той естествено включва здравословна диета и правилни хранителни навици, физическа активност, достатъчно сън и позитивно мислене.